说说水果口感

最公平的是时光

最偏心的也是时光

每颗水果都拥有同样的24小时

最后却活成了不同的样子 ​

有酸，有甜，有模样

酸也好，甜也罢，可以说，只要遵循自然成熟的就是好水果。当然，这里说到的是一个大数据，就是要做到绝大多数人喜欢。

大家最关心的是甜不甜

其实用心种植之余

气候也是决定口感的一个重要因素

比如

春末夏初，该热时是不是热了

秋末冬初，该凉时是不是凉了

该下雨时有没有干旱

抗旱浇水怎么都抵不过自然的雨水

等等很多因素，都会影响水果的口感

靠天吃饭那些事我们左右不了

我们能够做到的就是

成熟了尽量晚一些采摘发货

每年气候不同，水果口感也不尽相同

卖水果难，找水果也不容易。选择水果，不是随随便便说卖就卖的。

种水果的那么多，必定是经过多次筛选，最终选择人靠谱，水果品质口感相对较好的。

人，参加线下活动见过面，产品也卖过几年。桃、荔枝、牛奶枣、葡萄、石榴、猕猴桃等，其中，唯有荔枝，不仅了解果农为人，更去过产地实地考察。

选择卖的水果，要对客户负责，也是对自己负责。不然，随随便便说卖就卖，如果不好挣不了多少钱不说，还把人搞臭了，是多么的得不偿失呀。

我自己种植橙子，不能把好不容易建立起来的橙子口碑搞砸了，即使没橙子，也要好好选品，做到长久才是硬道理！

其实桃子和橙子一样，都是有早熟、中熟、晚熟。早熟，就是接早的，成熟早些。就像我家的早熟秋橙九月红橙子，不会很甜，有的带点儿酸，但是是所有品种中果汁最多果肉最细腻的。

这两点，使得客户成了两极分化，因为它甜度不大，少部分客户觉得一般般，但因为它的超多汁细腻，大部分客户是赞不绝口。甚至喜欢的客户会说，超多汁稀释了它的甜度。

有时候我也在想，接早的水果，是不是在甜度上都会差些。那样，爱吃特别甜的，就不合适。但是，接早的水果，如果和接早的水果比，就有结果了。比如我卖的那个接早油桃，和好多地方比，口感品质是相对好的。

再来说我们家接早的九月红橙子，和接早的橙子比，也是相对好的。因为海拔低的橙子，口感相对较好。有的水果，是海拔越高，口感越好。

一般都是后期更好吃，水果和水果不同吧，像牛奶枣，它是越早越甜越脆。还有，香瓜，也是早期甜度脆度稍微大些。就是，都和同期的比，相对而言。

5.月中旬大妈让老公摘她家屋旁的枇杷回来吃，好大一棵枇杷树，老公爬树上摘，大妈让多摘点儿一个劲让还摘点儿。结果，提回来好大一口袋。

每年枇杷成熟，大妈都会让老公摘好多回家家人吃。今年摘的，成熟度特别高，几乎没半青半黄的，每串每颗都黄了，大多熟透了。

家人吃了吃，娃和侄儿吃了点儿，好像都不太爱吃了。那我就可以大吃特吃，不用顾及家里其他人吃了。

第二天我和老公吃了几次，有一次吃了很多。第三天我一个人几次，把剩下的全部干光了，我爱吃枇杷，根本停不下来。

没完全成熟的，剥皮是剥一点儿掉一点儿。这次枇杷大多熟透了，很好剥皮，轻轻一撕就下来了，很甜，枇杷个头大，但籽也大，一般3～4颗籽。

我想表达的是，我是种橙子的，一棵树上的橙子，我顶多吃上两三四五个，吃多了太饱太撑呀。而枇杷，籽大，吃到嘴里落成少，一棵树的枇杷，我两天吃了好几斤。没具体数过，没有几百颗，100多颗是绰绰有余的。这样，之于枇杷，我更有发言权。

这么多枇杷，大多甜，有的特别特别甜，但也有极少部分味很淡，当然没有酸的影子。

开始，我没注意，后来，我特意吃前看每一颗枇杷的果皮。得出的结论是，有的看皮感觉熟透了，味淡，有的感觉还欠点儿，却甜。也就是说，甜与不太甜与不甜，不能完全由果皮色泽说事。

好吧，我们这儿枇杷树不多，主产橙子，我还是用橙子的视角来说吧。枇杷出现这些情况，有的很甜，大多甜，有的很淡，和气候，阳光雨露各方面外界因素有关。还有枇杷在树上生长的位置不同，外界环境就不尽相同。

最终，我的意思，自然生长的水果，口感不尽相同，很正常，只要大数据好看就行。也就是说，好多枇杷，大部分甜就好。当然，其中必然有极少的很甜，也有极少的不甜味淡。

吃桃子就像吃土豆丝

土豆丝，有的喜欢七八成有的喜欢全熟

桃子，有的喜欢脆，有的喜欢软

一盘土豆丝，不管几成熟

不说色香味俱全，至少要大部分人喜欢

同样的，桃子也是

摘的时候不可能完全把控

有的稍微生点儿，有的稍微熟点儿

路途高温在箱子里闷几天就更熟的快

不同的地方气温不同，路途时间也不同

收到的成熟度就有区别

可能喜欢脆桃的收到软了

可能喜欢软桃的收到还没软

当然，无论如何，还是要大数据好看

就是整体评价还不错

这样的桃品质口感就算达标了