长相思

正山小种

2016-10-24  本文已影响0人  行度竹林风

家里有很多种茶,能在先生的茶壶里悄悄消失不见的只有正山小种和铁观音。

开始以为是不吸烟的男生也多少喜欢烟香,可是烘焙香更浓重的肉桂和铁罗汉还总是好端端的呆在罐子里没有被吃掉。

最初学茶时接触的是一种细小的单叶红茶,蜜香,叶底嫩红,叶叶分明,

边缘向内卷曲,我经常把叶子慢慢展开,看光泽柔韧的叶片,那时我觉得蜜香,柔滑,入口甘甜才是红茶。

正山小种第一道的烟香经常让我忽略掉口感,不过沦陷得心甘情愿,直到香渐渐溶于水。

茶汤的甘甜被称为桂圆汤,清甜柔润地慢慢从松烟香里透出来,最终征服挑剔的味蕾。

经常被模仿,从未被超越。

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