随食记：春燕归，烤羊腿——三探迎燕阁烤羊腿二环南路店（2017-

2017-03-24 本文已影响362人中意轩

最初知道迎燕阁烤羊腿的时候，它的名字还叫外婆家，后来因为种种原因，改成了现在的名字，我反倒是更加喜欢现在的名字，只因那首唐诗《燕衔泥》，“衔泥燕，声喽喽，尾涎涎。秋去何所归，春来复相见。……燕衔泥，百鸟之智莫与齐。”秋去春来，年复一年，在自家的阁楼上迎接春燕归来，把酒言欢，不浮躁不张扬，充满着寻常人家那份默默的努力和积极向上的希望。

朋友说他们家是最地道烧烤大院，露天地里坐在马扎上喝酒撸串，吃的是一种情怀，一个老济南的情怀。我想，能在各种烧烤多的数不清的串都济南打拼出一片天地，也许确实有它的独特之处。虽然对迎燕阁烤羊腿早有耳闻，却因为位置不方便一直未品尝过。

后来，搬到了这座城市的南边，终于离得近了些，爱吃羊肉的我，便在网上团了券，打电话预定好，按着导航跑去迎燕阁买了只烤羊腿拿回家，因为来去匆匆，并未留下太多印象，只记得是一个干干净净的小院子，服务员都热情礼貌的要命，颇有一些农家乐的感觉。

第二次去是一个周末的上午，也是先打电话预约好，然后跑去，准备买了拿回家和家人一起分享。因为还是上午，所以迎燕阁的那座还小院里没什么人，已久是干干净净清清爽爽的样子，服务员热情的招呼着，拿出一只羊腿给我看过后放到烤炉上去烤。我则趁着这功夫在院子里四处逛，胡乱拍照，一座两层的小楼把院子隔成了前后院。前后院都有小桌和马扎，小楼是室内餐厅，收拾的很干净，铺着干净的地板砖，有空调和暖气。跟服务员胡乱闲聊几句，服务员邀请我在这里吃，可以尝尝他们家自酿的原浆啤酒，还可以免费吃冰激凌。想到家里还有人，只好推说下次吧。

没想到下次便是到了2017年了。在一个春风拂面，阳光明媚，暖意浓浓的中午，骑着摩拜单车一路骑过了十六里河装饰市场，便到了迎燕阁的大门口，店长早已认出了我，老远便热情的招呼着：“轩哥来了！”

放下车子，径直走进后院，朋友们早已落座，就等我了。

于是开始上菜

涮肚

【涮肚】大块的毛肚用竹签串着泡在香浓的汤汁里面，直接用盆端上来，上边撒了香菜叶，毛肚厚实有弹性，汤汁浓郁，中意轩是最爱这种涮肚，微微辣，香鲜麻辣，有嚼劲，吃起来停不下来的感觉。

烤羊眼睛

【烤羊眼睛】想起了贝爷在《荒野求生》节目中生吃过，感觉有点重口味，看上去有点吓人，不过烤熟之后却是非常非常好吃，甚至有人说羊眼镜绝对算的上是羊身上最好吃的部位。口感有点像脆一点的脑花，软绵又有弹性，当咬破的时候酱汁混着眼球内部水分在口腔里爆炸，那种感觉实在是美妙！据传说羊眼能益肾气，补形衰，开胃健力，还能明目等功效。中意轩个人强烈推荐尝试一下。