和花草姐姐一起学习植物学知识——让人眼花缭乱的果实

让人眼花缭乱的果实

本文内容及图片均来自喵喵植物控的《你好！植物》

真果还是假果？

摘一颗蓝莓放进嘴里，芳香酸甜的口味在唇齿间弥漫。不论是为了生存而吃的主粮，还是搭配主粮而吃的菜肴，或是休闲娱乐时候吃的零食，处处都有果实的踪迹。

果实，通常在植物学上是指有花植物的雌蕊经过传粉受精，由子房发育而来的器官，大肚子部分的子房后来特定发育成果实，而子房内部的胚珠特定发育成种子。有时花及花序的其他部位也会参与果实的形成。

所以，果实由种子和果皮组成。也许你会问，咦，那果肉呢?别着急，且听喵慢慢道来。植物学上的“果皮”和生活中说的果皮可不一样，不是剥掉或者削掉才是果皮。在多数果实中，果皮可以分为3层，即外果皮、中果皮和内果皮，有时各层次之间的界限会比较模糊。3层果皮的厚度在不同的果实中各不相同，质地通常也有区别，而我们吃的“果肉”往往就是中果皮。

根据发育情况不同，把果实分为真果和假果。前边我们提到，果实来自于花的子房。如果一个果实完全由当初那朵花的子房发育而来，而不包括其他成分，那么这就是一个“真果”。如果这个果实除了还包括别的部位发育而来，例如花托啊花萼啊甚至花序轴啊，它就不是一个纯粹的果实了，我们称之为“假果”。

和花草姐姐一起学习植物学知识——让人眼花缭乱的果实