餐饮店开业营销方案一

现在这个时代，做个餐饮店真的太不容易了！

今天分享这个是关于火锅店开业期间如何才能一炮而红，一开就火，

我们都知道一开始的人气很重要，有个良好的循环也很重要，

这样的活动开业隔一段时间做一次，隔一段时间做一次；

另外，对一个企业来说，现金流其实往往比利润还重要N倍，

甚至只要有现金流，哪怕没有利润，企业都不会死，

为什么很多互联网电商每天在亏钱缺不会死，其中一点肯定是因为他有足够的现金流；

火锅店开业的时候怎么玩，有一家火锅店做了这样的一场活动：

“免费吃十天！”没有开玩笑，真的是免费吃

唯一的条件就是，你吃多少就充值多少就行，一般都需要充值整数，

比如说，这一餐你吃了228元，OK，那你只要充值三百元，本餐免费；

这样如果你是顾客，你冲还是不冲？

肯定冲了，冲了下次就还会来！

那可以说，就相当于五折咯，为什么不直接就打五折呢？

因为如果今天吃200元，打5折付100元，付完就没事了，

一干二净，咱两再也没关系，但是这种做法，后面还有很多很多的机会；

并且其实客户这餐吃了，下餐什么时候来吃，还不知道，有时候忘了没来吃，

等于他吃了228元，但却付了你300元；

如果他来吃了，300总不会消费的刚刚好，如果还有剩，那还会有下次来，

如果没剩了，再第一波活动结束之前，就需要再设计一个活动，继续黏住客户；

比如说针对第二次来消费卡里余额的客户，再冲500元（金额根据实际情况设定），

本餐3折！这对客户又是一种诱惑，（具体需要精算）；

如果是你，冲不冲？

假设餐饮的毛利是62%，那么其实打5折也是不亏的，

然后第二次再消费，充卡打3折，虽然表面上看打3折是亏了，但客户冲了未来的卡了；

你的营业额还是增加了；客户锁住了，只要你的服务可以，菜品环境都可以，

这样的老客户多了，生意就会逐渐稳定下来，赚后面持续的钱才是关键；

【具体的数据得根据实际情况设定】

接下来会陆续出第二第三个方法；