切洋葱的方法

洋葱根部朝下置于砧板上

利刃在洋葱头顶划开十字

再把每块洋葱竖切一刀

或者

操刀将洋葱剖开，一分为二

然后平面朝下，一刀一刀切丝

为了不使流泪流下来

我事先在旁边放了一碗清水