梦想丰满，现实骨感。

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这几天反复在思考几个问题。

一是考虑是否引入股东，如果真有人愿意入股的话，是从事过西餐厅这方面的最好。

二是技术创新的问题，我不是那种超级吃货，那么对做餐我就有了担心，即使开店初期有平台方提供的餐的培训，但不断创新并出新品也是今后要面临的。

如果，你有想法，你有意愿，咱们或许可以聊聊。

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很多人都有开咖啡厅的梦想，我还是给大家说一说我的看法吧。

1）梦想很丰满，现实很骨感，所以，一定要准备好，把梦想变为现实，可不是那么容易的。

2）足够的调研并决定后，你还要有足够的资金与精力去打理，做好店铺的定位。

3）最后就是建议你要掌握技术。

咖啡的冲泡真的不是那么简单，是一门技术活，只有热爱他，你才能做出一杯有生命的咖啡。但反观目前，国人对咖啡的爱好并不是那么强烈，并不是刚需，对咖啡的认知，也停留在有限的层面，所以需要付出很多精力去培育。

手头有一个有关咖啡的PPT，喜爱咖啡的可以私下@我分享。

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2006年，在深夜会追澳网和温网、法网几大满贯赛事，那时候就深深的被费德勒吸引，标准的绅士，连挥拍都那么优雅。

十几年过去，他仍然在延续着他的传奇，昨天，第19个大满贯冠军到手，他只是一个谋求着事业的普通人，倾其所有才有了和时光做对的资本。

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今天的进度，仅做记录：面洽木工，吧台地面砖贴完，大厅地板砖贴至约80%并将已贴完的部分进行勾缝处理。

明天，木工材料进场，木工开始制作，发光字制作单位商讨具体的制作事宜，包括价格牌等。

贴砖、勾缝