小知识大力量13

西红柿为什么现在变样了

软果型➡️又沙又甜

硬果型➡️青果时就被摘下运到超市刚好变红

另:

番茄红素➡️预防癌症(抑制乳癌/肺癌/子宫内膜癌，对抗肺癌/结肠癌)/抗氧化剂，抑制细菌

番茄酱➡️降低低密度脂蛋白胆固醇➡️降低心脏病/中风风险

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相思豆为什么是红豆

源于一个be结局的传说，血泪浇灌，生长成毒蛋白的相思子(下方有一块黑色:呕吐，腹痛难忍，甚至呼吸困难)

相思子外服:催吐，杀寄生虫，消肿，清热解毒(咽喉痛，咳嗽痰喘，腮腺炎)因其有毒故需在医师指导下服用

相思子

另

绿豆汤

1.苏式:苏州糖水，绿豆糯米+葡萄干+红绿丝+蜜枣

2.海带:冰镇的，广东糖水

3.金银:金银+甘草+绿豆➡️春夏时咽喉肿痛，暑热心烦

4.荷叶:荷叶碎+绿豆开花➡️放凉喝汤➡️食欲不佳

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牛肉为什么会出现绿色

新鲜

1.切面整齐的表面的光栅效应(光盘/孔雀尾)/坏掉

2.跳动(ATP三磷酸腺苷+神经末梢作用:“超生反应”➡️耗尽➡️肌肉纤维被锁死)

提问:

番茄相思子炖绿牛腩食用后会怎样？