酸甜排骨怎么做？

这就给你送上酸甜排骨的制作秘籍：

- 配料：排骨 500 克、醋 3 汤匙、白糖 2 汤匙、生抽 1 汤匙、料酒 1 汤匙、姜片、葱段、盐、食用油适量。

- 用量：可根据个人口味微调。

- 烹饪时间：约 30 分钟。

- 烹饪步骤：

1. 排骨洗净切块，用开水焯一下，捞出沥干水分。

2. 热锅凉油，放入姜片和葱段煸炒出香味。

3. 加入排骨翻炒至表面金黄。

4. 倒入料酒，继续翻炒几下。

5. 加入生抽、醋和白糖，翻炒均匀。

6. 加入适量清水，盖上锅盖，小火焖煮约 20 分钟，直到排骨熟透入味。

7. 最后，根据个人口味加入适量盐调味，大火收汁，让汤汁浓稠即可。

这道酸甜排骨外酥里嫩，酸甜可口，非常开胃！试试吧，保证让你满意！