全世界被喝掉最多的，除了纯水就要数茶了，仅英国每天就有1.65亿杯茶饮料被喝掉。一年一度春茶上市之际，茶的香气又吸引了大批被迷住的人们，为尝到一口最鲜美的春茶蠢蠢欲动。

全世界有7成以上的人喝茶，茶已成为人们生活的一部分。关于喝茶这件事，不同民族有其独特的方式：作为绿茶消费大国，明前西湖龙井、信阳毛尖等自古就是我国宫廷贡品，爱茶之人用最好的珍藏招待贵客；英国人喜爱在红茶中添加奶和糖，搭配小点心做下午茶；日本人创造了抹茶、煎茶，品茶时常以甜甜的“和果子”伴…

                                       茶中有道

功夫茶和茶道被称为最细致的饮茶方式，透过一些仪式传达茶文化的内涵。茶文化在中国源远流长，上古时期《神农本草》就有记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之”，这里的“荼”就是茶。

潮汕人对茶的喜爱世人皆知，家家户户都有茶具，每天必喝上几轮，茶已深入他们的骨髓。潮汕功夫茶不仅在于精湛的泡茶技巧，还有十分讲究的茶具。用红泥或紫泥制成的风火炉来烧水，陶瓷盖碗或紫砂壶用于装茶冲泡，半个乒乓球大小的小茶杯若干个（传统里三个茶杯摆成“品”字型表示对品德的推崇），相当于泡茶操作台的茶承，茶托，茶盆，茶勺，有些人家还会放一只蟾蜍在茶承中用倒掉的茶汤来“养”。

茶具完备后就看功夫的深浅，正宗功夫茶包含八道工序，环环相扣，缺一不可：白鹤沐浴（洗杯）、观音入宫（落 茶）、悬壶高冲（冲茶）、春风拂面（刮泡沫）、关公巡城（倒茶）、韩信点兵（点茶）、鉴尝汤色（看茶）、品啜甘霖（喝茶）。几泡茶过后，一开始味道浓重的茶汤由苦涩逐渐变得甘醇、沁人心脾，彼此间的距离也在这股暖流中消融。

同样十分推崇茶文化的另一个亚洲国家是日本。在日本，人们认为茶可以清净心灵，茶道是沟通天地的禅修，日本三大茶道门派接班人必须到京都的茶室参禅。茶会作为非常重要的身心仪式，反映了日本人对茶的精神内涵上的极致追求。

茶道的根本在于“和敬清寂”——人与人之间礼让谦逊，尊敬长辈、敬爱同侪，保持器物和内心清洁，在寂静中体察自己的内心并沉淀下来。为了体现这些理念，茶会的人们必须遵循一系列规范，不可随意：茶具要擦得洁净、茶叶碾得精细、插花要根据来宾的身份年龄等选择、主持人的步伐要有舞蹈般的节奏和飘逸却不失精确、喝茶须在三口半喝完等。

日本人通过严苛的茶道，将人与他人、环境、内心联结，获得了精神上的升华和心灵的满足。

                                        茶之极品

古代丝绸之路把茶叶从亚洲传到欧洲，开启了西方世界喝茶的大门，饮茶习惯逐渐西化，演变出独特的内涵。有赖于科技进步，西方人创新喝茶的方式以表达对茶的推崇。

                             智能泡茶神器——泡出最合你心意的茶

有感于茶包喝茶的方式持续了一百多年，为打破这种沉闷，Allen Han设计了一种智能泡茶神器，用科技手段使喝茶像咖啡一样方便。这时髦好物的三部分：主体部分提供多种模式，球状玻璃瓶用来浸泡及过滤，大玻璃瓶是茶汤容器，它能根据冲泡材料选择最适宜的冲泡时间、水温和水量，满足200多种茶类的冲泡需求。

他还开发了一款APP，为人们定制咖啡因和抗氧化剂含量，获得全球专家的茶叶配方，在线下单、与其他爱茶人士交流。在这款神器的帮助下，喝茶变得十分简单快捷，他说：“喝散装茶叶需要时间和耐心，我们希望喜爱喝茶的人们不必因此错过其它美好”。

                  世界上第一款最精密的茶盒－随时随地品味最好的茶

为了避免茶叶受到光、臭气、热、空气和潮湿的影响，保留它原始的香味，Åsa Eriksson-Ahuja的公司开创了一项业务：定制世界上第一款手工茶盒（售价8750美元）。

以美国梧桐制成，纯手工订做，每一个茶盒约可装下70克散装茶叶，内部有4到6个定制的水晶容器保证密封性，防止不同茶叶间气味相互混淆，水晶容器里设置槽分散湿气。嵌入式温度计、石英和不锈钢制成的底座，以及水分调节的设计充分保证了茶叶的存放品质。

Åsa Eriksson-Ahuja建议，大多数茶叶应在舒适的室温，55%到70%的湿度范围内保存，这时候的香味最理想。这巧夺天工的精亮制作，让人目瞪口呆，奢侈珍贵的茶叶才配得上这样的茶盒。为了喝一口茶，歪果仁也是够拼的！茶的内涵各有千秋，但最终殊途同归，为了最大限度愉悦身心而已。