餐饮创业故事

我22岁就做了CEO:蕾卡创始人的成功之路(三)

2021-03-15  本文已影响0人  蕾卡餐创

学校将在礼堂内举办互联网+创新创业大赛,并且决赛中会有个教育基金会来观赛。教育基金会扶持大学生创业,要是看中了哪个参赛项目,会和参赛者协商:愿不愿意把创想变为实际行动。如果参赛者愿意,基金会给予投资。

知道这个消息后,我内心激动万分,希望能够把改进餐厅收银系统的构想,变为现实。于是拉上了三个关系要好的同学,组成一个创业小组,满怀期待地报名参赛。我们确立了“互联网+餐厅收银”的主题,花了许多心思写项目计划书,没有悬念地通过了海选。

进入决赛后,我见识到了想象力的极致发挥。有的小组的成员口才极好,面对评委的提问对答如流;有的小组介绍项目的幻灯片特效,做得堪比电影大片;还有的表演创业项目在实际生活中的应用,演技逼近专业演员。我不禁有点慌,没想到台上有这么多藏龙卧虎。

同学看出我的紧张,对我说道:“你想想他们这么卖力,还要空着肚子。你却能吃东西,多美的事情。”听了同学的话,我笑了,紧张的心情随之烟消云散。

很快轮到我们上台。在表演环节,我们搬来了一张课桌、一把椅子,模仿餐厅的场景。我坐到椅子上,扮演顾客。扮演服务员的组员拿来菜单,我点了一份炒面。接着,服务员跑到台下,端上来一盘炒面。那盘炒面是我们小组预先从食堂买来的。炒面香气飘散,惹得台下的观众伸头看望,嬉皮笑脸地议论道:“哇塞,这是真的面!”

我吃了两口面,自言自语道:“有点渴。”然后我叫服务员过来,让他拿瓶矿泉水。又吃了两口面,我摆出一副已经吃饱的样子,叫服务员结账。喊了几声服务员才过来,他接过我手里的百元大钞,跑到台下找零。结完账,我起身离开“餐厅”,服务员收起炒面。作为旁白的组员说道:“这是传统的服务流程。接下来请看安装了我们的收银系统之后......”

组员往桌上贴了一张二维码。我再次坐到椅子上,拿出手机扫二维码,做出用手机下单、付款的动作。旁白配音道:“支付成功!”服务员端来炒面,我吃面。吃着吃着,拿手机扫码,点了一瓶矿泉水。吃完后,我直接走了,因为已经用手机付账了,就不用叫服务员结账了。旁白道:“跟之前的一幕相比起来,服务员少跑了三趟,简化了流程......”

演示完创业项目后,观众送给我们热烈的掌声。基金会的评委给予了一些不错的评价:“想法新奇”、“演讲到位”、“贴近生活”......可惜的是,基金会没有提出考虑给予投资。直到比赛完散场,基金会都没有看中哪一个项目。

我主动找基金会的人,让他们在离开学校前,谈谈我们的项目有什么不足。我说:“也许顾及我们的面子,比赛中你们不会明确指出我们的不足之处。现在比赛完了,希望你们能详细讲讲。”

一位大姐好奇地问:“为什么你们这么认真?”我答道:“我们并没有把创业项目仅仅当成是应付比赛的作品,它是我们的梦想,是我们未来的计划。”其实只有我把它当作梦想。在小组参赛的情境下,我随口说了“我们”。

大姐回应道:“虽说大学是个小社会,但终归是学校,肯定鼓励天马行空、大胆创新。现实社会不一样,要知道底下的好几号人指望着能吃上饭呢,光有想法是远远不够的。”社会人讲话比较委婉,我一时没想明白她的话是什么意思。

我天真地认为:难道我们小组应该跟台下的观众互动,让他们也体验模拟的餐厅场景?好一会儿我才想明白了。我们在展现想法的同时,也注重分析能否实现,看起来很美好,却忽略了对于基金会来说关键的一点——盈利。投资不是做慈善,投资需要回报。

我们没有说明怎么能确保创造巨大的利润。每一年都有成千上万的人,前仆后继地加入创新创业的大军,最终落得钱烧光了赚不回本的下场。到底凭什么保证自己创业就不会亏,一定能成功?我需要给这个问题一个解释。

通过互联网,我找寻创业失败的原因,是管理混乱还是模式落后。如果管理混乱,要怎么避免混乱?如果模式落后,要怎样不落后于时代?

恍然间,我的脑海里涌现出了许多问题。为了解决盈利这个问题,带出了许多个问题。可是我不气馁,坚持搞明白所有的问题。一天解决不了,就花两天的时间;两天解决不了,就花三天的的时间,甚至一个月、一年......我愿意花一辈子的时光,去摸索赚钱之道。时间就在我的坚持不懈中,流逝过去。(未完)

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