京城一绝奶油炸糕

孩子他爹一张口京味儿十足，常被我笑称为“胡同串子”，虽说已在南半球驻扎了小三十年了，仍然对打小儿吃过的东来顺“奶油炸糕”念念不忘。据说那会儿还爱趴着厨窗欣赏“奶油炸糕”的炸制过程，现炸现吃的美味至今难忘。

如今，人们追求美味，更重健康，油炸食品总是要尽量避之。可是话说回来，无论东西方，什么炸薯条，炸鸡块，炸油条，炸冰淇淋，，，之所以经久不衰，炸一下的美妙确实让人难以抗拒。

曾经和孩子他爹同窗四年，闲话学校往事，说着说着又提起谁谁谁也是炸糕爱好者，一时兴起，找来菜谱研究一番，叫孩子他爹再回忆一下当时“趴厨窗”所见，，，

备齐材料，一大早就忙活上了，只是想让俺家这“胡同串子”晓得，家有“美厨娘”，什么东来顺西来顺的，天涯海角，现炸的“奶油炸糕"这就呈现在南半球咱自个儿家的餐桌上。

再瞧俺家那“胡同串子”嘿，砸吧着嘴儿回味着，无限感慨，“嗯，是东来顺儿的那个味儿”。

京城一绝奶油炸糕 京城一绝奶油炸糕

用料 

黄油牛奶普通面粉

白糖鸡蛋糖粉

京城一绝奶油炸糕

制作方法

黄油牛奶加热后筛进面粉再打入鸡蛋搅拌，稀点儿才好。一勺一个入油锅，看着一个个长大漂起来，很神奇的。

别忘了垫吸油纸哦

最后洒上些糖粉

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现吃现炸，大洋彼岸再现“京城一绝奶油炸糕”。

京城一绝奶油炸糕

小贴士

面糊要稍微稀一点，油热后转小火，低温慢炸。

京城一绝奶油炸糕

“美厨娘”最后还是要温馨提示一下，多吃不宜，悠着点儿，悠呐！