《小试巴旦木玫瑰双皮奶》

用料:玫瑰蜜一勺(根据口味调试即可)，牛奶250ml(即超市常见一盒装量)，鸡蛋两个，巴旦木果实若干(5个及以上)

制作:

1.滤出鸡蛋中的蛋清，用筷子打散至捞取时无明显丝缕，放置一旁备用。(我的办法就是扣开鸡蛋壳为两半，利用重叠时的缝隙滤出)

2.将牛奶与蛋清搅匀，加入玫瑰蜜打散。(玫瑰蜜的量决定甜度，一般一勺普适度高)

3.上蒸锅文火蒸十五分钟左右。

4.将剥好的巴旦木捣碎至颗粒状，撒在刚蒸煮好的双皮奶上，即可享受你的自制下午茶~(注意烫嘴哦)

注意:

1.步骤4可以在等待3的完成时同步进行，节约等待时间。

2.双皮奶应为结两次奶皮，但由于加入玫瑰蜜中含有花瓣，导致无法再结一层，所以删去此步骤。

3.留下的蛋黄可以用做蛋炒饭、水蒸蛋等菜肴，也可留作花肥，请勿浪费。蒸煮等用水可以洗锅洗碗，请循环使用。谢谢大家在享受生活之余，关爱环境。