石馬手记

                      （十一）

        虽然，我不是吃货，但胃口尚好。加上不挑食，不忌嘴，所以对美食，还有一点鉴赏力。

        二零一九年夏天，女儿开车，带我们去安徽宣城，一个叫月亮湾的地方，来了个三日游。

        宣城离南京，大约三小时车程。到了那里，只见山峦重叠。一座座小山虽然不高，竹林、树木却遮天弊日。听当地人说，皖南事变就发生在离这里不远的地方。难怪当年项英藏身的山洞，几万国军都搜不到。后来，因为一个警卫员心生歹意，将睡梦中的几位首长射杀了。有时候，害你的人，往往就是离你最近的人。

        就象枕边人，既可能是可以倾诉衷肠的亲密伴侣，也可能是毁你人生的渣男渣女。

        再说这月亮湾，在雨水充沛季节，水涧的水汇入到干涸的小溪里，形成湍急的水流。当地政府便利用这个资源，搞起了漂流这个旅游项目。对于漂流，有一次体验就够了。而这地方，最吸引我的，还是原生态美食和在水潭里游泳。

        在山泉水形成的碧清的水潭里游泳，让你有一种真正融入大自然的感觉。

        而到这里的第一天中午，在农家小旅馆午歺时，我喝了一口丝瓜鸡蛋汤，就说:“有这汤，我什么菜都不要了。”可见那丝瓜汤是多么的鲜美。这片山区不仅远离工厂，而且蔬菜瓜果多半也没施化肥，不打农药。

        生态环境是一种立体现象，对它的破坏，往往牵一发而动全身。七十年代末在农村，即将回城的时候，农业生产已普遍使用农药和化肥。一位村民说过的一句话让我记忆犹新，那位农民兄弟说的原话如下:“现在的农业是，地越种越板，人越做越懒。”

        几千年的农耕文明，多少给后人留下了一些有价值的东西，而美食就是其中最闪亮的宝藏。