我的苦乐年华（四）

      ——那层层卷着葱花的油饼，是我童年最温暖的记忆！

    姥爷家的日子虽比我家强点，可多数时候也是吃发面窝窝。不过每次蒸窝头的时候姥姥总是另外和上一小块白面，蒸上四五个馒头给姥爷吃。姥爷家六个闺女，他是这个家里唯一的男劳力，犁地耙地，起早贪黑，姥爷吃窝头总嫌拉嗓子咽不下去，就不愿意吃了，怕他累垮了，几个白馍是姥爷专供。每次吃饭的时候大家都去拿窝头吃，姥爷拿一个白膜掰上四分之一递给我吃，我是唯一被姥爷宠着的外甥女。小姨一定会嫉妒地瞪我一眼，我时常吓得不敢接，姥爷再三命令我吃才敢！

    至于葱花饼的味道之前从来未尝过，可是这一次我吃的饱饱的。那天姥姥去镇上亲戚家随礼，天上下着不大不小的雨，我下学就直接回家了。进门见家里有客人，我慌里慌张不知道说啥，姥爷让我也叫他姥爷。我抬头一看，呆了，椅子上座着那个姥爷，瘦骨嶙立，只有一条腿，空空的裤管挽到了大腿上，用绳子系着，旁边还有一拐杖。姥爷说是他战友，抗日的时候被小日本给打伤的。两个人一人一碗酒正喝的情投意合。我回家后姥爷才发现没动锅呢。就赶紧忙起来，“老婆子没在家，做点啥吃呢"？姥爷平时也没做过饭，房子里找了半天，除了几颗大葱也没啥菜了。姥爷发现还有一些白面，就突发奇想要烙葱花饼了。他开始先和面，一会太硬，他就加点水一会儿又太软，就再加点面，加来加去和了半盆子面。我找些干柴，等姥爷把面摊开，放上葱，盐，花椒面，油，再卷在一起，用刀切成馒头大小的剂子。用手按一下，擀成圆圆的大饼。看着姥爷不紧不慢的做着，我饿的肚子咕咕叫！姥爷让我点火，放点油，再把饼放进锅里，一会功夫，就赶紧反过来了，还是有点焦，我把火变小了点。香喷喷的葱花饼味蔓延了整个院子直到胡同，不时有邻居过来问做了啥好饭啊？第一张，姥爷说有点老，让我先解解馋吧。不过一点不影响吃，刚出锅的葱花饼，外焦里嫩，咬一口，满嘴葱香，我狼吞虎咽，一会功夫就给一张饼消灭了。

    院子里雨水滴答做响，两个姥爷在屋子里开怀大笑。那层层卷着葱花的油饼，温暖了我童年的记忆！5.31

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