你的春节假期已余额不足！

听说，食安宝宝们的寒假马上就要结束了，而且有的学校今天就已经开学了！说好上了大学就能愉快的过完元宵再开学的呢！

还在家的食安宝宝们要好好珍惜所剩不多的假期余额呀！毕竟开学后就要沐浴在学习的阳光里了。

春寒时节多面食，很多地方在立春或春节时，都会有吃春饼或其他面食的习俗，这个春节期间食安宝宝们都吃了哪些具有家乡特色的面食呢？

享受美食的同时，也别忘了注意饮食安全哦~让我们通过国家食品药品监督管理总局新闻宣传中心的一个短片，一起来了解面食怎么吃才健康，赶紧戳视频吧↓

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视频时长2:17，以下为图文版▼

首先在购买时要注意两点：

1、在外购买面制品时，要购买由正规渠道销售的、包装完整的面制品，不要购买没有生产日期和保质期或者已经超过保质期的产品哦~

2、在外购买面条、包子等食物时，一定要注意销售人员和销售场所，是否有恰当的卫生防护措施，如果销售环境卫生较差，建议不要购买呦。

那么，在家里制作面食，又有哪些讲究呢？

1、春季天气变暖，是细菌滋生的活跃期，制作面食前，注意洗净双手，清洗和消毒需要用到的刀具、案板和餐具等。

2、检查面粉好坏分两步走

第一步要 看，正常的面粉无结块、无虫卵，有结块、有虫卵的最好不要食用；

第二部要 闻，正常的面粉无异味，如发现有异味，最好也不要食用呢~

3、面粉主要的营养成分是淀粉，长期单独吃面食，会导致人体内营养不均衡；

因此在做面食时，建议在面粉中加入适量的鸡蛋，牛奶和少量的盐，这样不仅能够提高面食的营养，口感也会帮帮哒！

而且，建议大家要尽量将面食搭配蔬菜一起吃哦~

食安宝宝们注意啦，遇到任何食品安全问题，请拨打投诉举报电话12331 

以上就是本期的食安知识点啦，欢迎宝宝们转给更多的人阅读哦～

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视频 | 国家食品药品监管总局新闻宣传中心

图文排版 | 食安控编辑部

『家乡的味道』

还没有返校的食安宝宝们

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家乡的特色美食、妈妈做的年夜饭

哪个才是你最想念的家乡味道呢

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说不定会遇见惊喜吖

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最后，

祝各位已经返校的食安宝宝，

快乐的徜徉在学习的海洋里！