老父亲三餐记之酸汤鱼块

今天小妹过来的时候，带了家里炸制好的鱼块，还有一个大大的鱼头。

鱼肉咋做嘞？对于鱼，我总是有种无处下手的感觉。和小妹讨论做法的时候，外甥女语彤提议说，要不咱们做酸菜鱼吧。

酸菜鱼吗？貌似也可以哈。

去街上买了酸菜鱼调料包，火锅丸子和三块水豆腐，酸汤鱼块做起。

依旧是把生姜葱段等佐料食材准备好，土灶生火把油烧热，加入姜片葱段炝炒出味后，加入酸菜末进行翻炒，翻炒几分钟后放入鱼头，再放入两瓢半的水，大火烧开后，再加入鱼丸，鱼肉等，又小火烧开后，加入豆腐，调料包后，静待锅开。

即使用土灶做饭，烧火和做饭，一人足矣。可是小妹宁愿顶着灼人的热意，坐在土灶前生火烧锅。两个人一边闲聊着各种八卦奇事、小儿间的糗事童言，一边做饭，不过十来分钟，汤菜已成。

用盆子盛了大大的一盆端向饭桌，又让在电脑手机屏幕前忙碌的娃儿们各自盛饭端碗，欢腾忙乱之间，老父亲已经坐在一边，一碗酸汤鱼块，一碗米饭，静静地吃了起来。

三只神兽围坐在汤盆前，看着妈妈/小姨给自己盛汤盆里的鱼块，肉丸，酸汤。时不时地提出我要肉肠，我要牛肉丸，我要大肉丸等等要求。小妹笑眯眯地一一满足他们后，三小只边吃边争论着谁的丸子好吃，向旁边的大人告状谁又抢吃的了，两个哥哥姐姐又讨论哪个人物怎么怎么好了……明明只有三个孩子，却喧嚣热闹成一个菜市场的勃勃活力，让大人们望尘莫及，继而敬而远之。

老父亲吃完一碗米饭，又添了两口。吃着鱼块喝完酸汤，放下碗筷，餍足地躺在躺椅上，看着门外静静地不说话。

一大锅酸汤鱼块，饭毕只留下小小的一碗，三小只的造饭能力让人再次惊叹：半大小子，吃穷老子，古人诚不欺我！

老父亲对这次的酸汤鱼块没有发表言论，只是在晚上要做晚饭的时候，嘱咐我说：“晌午的剩菜热上。”晚饭的时候，吃着暄软的馒头，喝着酸汤，再半碗稀稀的米粥润喉，老父亲甚是满意。

炎热的长夏，偶尔的酸汤菜开胃，相当不错滴。

哈哈，自夸一下，以鼓励之！