炒花生

十一的时候，老公从他妈家带回来一袋子生花生，我一直没怎么想吃。今天晚上，我奇思妙想，老公很喜欢吃炒花生，何不炒炒呢？说干就干，我行动力很强的，只要想去做，就马上去做，不拖延。

我赶忙问好友，炒花生可以用盐炒吗？用盐炒还是听同事随口一说，我便记下来。在我的记忆里，我还是少年时代，我妈我爸就用沙炒花生。

好友听到我的语音，回话说：“可以用盐炒，你看那香飘飘炒货食品店就是用盐炒的。”这个好友对吃的特别上心，走到哪里看到关于吃的，一定会关注并放在心上。这一点值得我学习。我曾说她是家务百科全书，生活中的宝典。

听好友这么说，我直接拿一袋子盐倒入铁锅中，天然气打开，把盐炒一小会儿，把花生放进去。开始扒拉扒拉的炒起来。炒着炒着，想起来小时候的时候，那时是在过年，也只有过年才有这样的声音，我很喜欢那时候的感觉，踏实而又愉快，喜悦中有所期待。不像现在过年，就是买买买，花生、瓜子、炸馍、馒头，一律买。当年就是腊月二十几的，爸妈开始准备炒花生、瓜子，炸馍，炸兰花豆、蒸馍过年过年的气氛浓郁，感觉日子那么美好，我们期待过年的样子，喜滋滋，笑咪咪，兴高采烈、兴致勃勃。蹦着跳着笑着，总之一切都是美好的，其实问高兴什么，也说不清楚，就是快过年了，为过年而快乐。现在没有那些感觉，也许是年岁增长了吧，不知道现在的小孩有没有我们那时高兴？

想着想着，花生翻炒出了香味弥漫着整个厨房。老公闻着花生的香味跑进来，剥开一粒花生，剥开红色的花生皮，尝了一下。我说：“现在是热的，吃不出它的味道来，放凉了就有香味了。”

老公不理我，似笑非笑的看看我，原来他也知道这个“小秘密”。

我看花生皮可以剥下来，关了火，继续翻炒一会儿，目的让花生受热均匀。手臂一直在翻炒，不免有点疼，我心想，原来父母炒几锅肯定更疼啊。花生放凉后，老公一品尝说：“香。”哈哈，我今天晚上没有白忙活。