我与美食的恋恋深情

我与美食的恋恋深情

我喜欢做饭，但我不喜欢每天做。我也很希望有那么一时半顿是有人为我做好了，等我吃。不必多美味，多佳肴，平常餐饭即可。我追求的是喜欢才做，而不是必须做。

我与美食的恋恋深情

我做第一顿饭不到六周岁，那天父母吵得很凶，父亲扬长而去，母亲躺在炕上大哭。吵架是因为我引起，我就很负疚，自觉地烧火做饭。煮了小馇子粥，米和水严重不成比例，寡稀得很。比锅台高一点的我从此便开始了煮饭生涯。

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到10岁时奶奶去世，煮饭成了我的家常便饭。母亲每天劳累忙碌，晚饭经常是我做。特别是农忙季节，白天在地里干活，傍晚被派回家做饭总是我。记忆深刻是，秋风萧瑟的秋收季节，漆黑的家里只有我一个人（那时每天都停电）。除了做饭，还有喂猪和鸡，手忙脚乱。所以每每一边做饭一边思念奶奶。

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母亲身体不好，每年冬天天冷了，她的胆道疾病就会犯，每次都有几个月，开春才会好。那时候我就得一天做两顿饭（冬季一天吃两顿饭，我们上学带饭盒）。早起做好一家六口人的饭，还有猪食。爷爷会搭把手，帮助喂猪。有人会问你父亲呢？他经常不在家，在家也很少帮忙，除非我急了。有一个冬天早上，我饭没做好，邻居同学喊上学，我很急，往学校扛的炉柴（取暖）也没准备好。我大哭，发牢骚。父亲那天帮我把炉柴送到学校。

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好多冬天的傍晚，我进大门之前，都先看看家里的烟囱是否冒烟。我多渴望我家也像别家一样有炊烟升起，因为那样就表示母亲的病好了。多数时候是失望。坚强能干的背后是没有指望，少有从小饭来张口的孩子长大后是会做饭的。

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后来母亲的病治好了，我也上初中住校了，只有寒暑假做饭。因为长期的实践加上我的悟性（捂脸），许多亲戚都说我煮饭好吃，母亲很不屑，她说我就是油放得多。其实是有“专业老师”指点。爷爷是一位厨师，别人家婚丧嫁娶都会请他。我被迫做饭这些年，他教会了我很多。爷爷去世后我便成为家里的主厨，直到结婚。

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会做饭的人，大抵都是个谗人，我就是有名的谗丫头（爷爷语）。那些贫乏年月，爷爷有点好吃的东藏西藏，姐弟仨只有我有本事找得到。只要有好吃的 ，鱼呀旧肉呀什么的，我就会变得特别积极，主动请缨，生怕别人做辜负了材料。不幸的是，人多肉少，有时还没等我上桌，已光！记得高三时国庆节，我用独创的方法做了一只鸭子。那天亲戚多，桌子放不下，没我位置。等我吃的时候，历史惊人相似，已光！至今不知那鸭子的味道。现在物质丰富了，这种现象早没有了。

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会做饭的人去旅游，关注吃的胜过玩的。做攻略，查路线，花非常宝贵的时间排一个坐位。以没吃上传说中的美食而深深遗憾，总觉得此行不圆满。为此，我被骂过N次，也有妥协的时候，毕竟不是我一个人的旅行。去年和朋友去北京，志同道合，都是吃货，就是吃吃吃，过瘾！吃货还会在吃美食时候研究它的做法，然后回家试做，为此浪费了许多人财物力。

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一个会做饭的人，也是一个挑剔的人，别人会以做得不好吃为借口不做了。所以你渐渐取代母亲做年夜饭，渐渐取代老公做一日三餐，渐渐地变郁闷了。如今虽然每天做饭前都极不情愿，每次听到老公说：“媳妇儿，晚上吃什么”，便心生怨怼，但同时还是会变着花样去做好每一餐。我总觉得能煮饭给别人吃的人，是无私豁达的人，也是心中有爱的人。

我与美食的恋恋深情

一日三餐，稍微花点小心思便会大不同。此刻想起了浮生六记中芸娘的荷茶。把生活过出几分诗意，让三餐多出几分滋味，此事无关贫富，只是一种态度。在有朋自远方来或到远方去的时候，请到家里小聚。用半天采买，半天准备，不用太贵重的山珍海味，只是寻常的果蔬鱼肉。浓浓的味道，也是浓浓的情意。

我与美食的恋恋深情

认真对待食物，也是认真对待生命。生活中并没有多少意义重大的事情，有的都是周而复始的一日三餐，衣食住行。为了避免乏味，就动动脑、动动手吧。食物也有美丽的权利，也需要被温柔相待，付出心思，才会得到漫妙的滋味。