韭菜饼，比吃肉还过瘾

韭菜饼是我喜欢吃的.有段时间早上路过拉面馆我都会买一个当早点。所以我也尝试自己做着吃。韭菜饼真的不是韭菜盒子，厦门的韭菜盒子做法非常复杂，绝不是韭菜加鸡蛋就ok了。皮也是酥皮的。

韭菜饼，比吃肉还过瘾

材料:韭菜、面粉、鸡蛋

馅做法：

1、韭菜切碎、蛋打成蛋花

2、先煎蛋用筷子划开，盛在一边，再倒入韭菜翻炒，加盐、鸡精，再倒入蛋翻炒

韭菜饼，比吃肉还过瘾

面皮做法：

1、烫面然后揉成面团，醒面半小时

2、擀成剂子，擀成皮，然后包上馅，两片皮捏紧，然后用叉子压些花纹

３、用少许油煎，本来皮和馅就是熟的，所以只要微焦就可以了。

韭菜饼，比吃肉还过瘾 韭菜饼，比吃肉还过瘾