梧桐开花,捞鱼摸虾。
中国有三大半岛,广东有雷州半岛,辽宁有辽东半岛,山东的则是胶东半岛。胶东半岛的地形和其它半岛一样,三面环海,陆地像木楔子一样直楔进海中,使之与另一个半岛,辽东半岛隔海相望。
阳春三月,杏花儿是春的使者,她的含苞待放预示着春姑娘来了。(自拍)据说,距今7000万年远古时期的胶东半岛与辽东半岛本是一块相联的大陆。后来由于白垩纪末,火山喷发和酸岩性岩浆侵入,到中新世以后,渤海古大陆架就总体下陷断裂,形成了今天中国最大的内海一渤海。关于这一些古地质遗存,从现在山东省烟台市行政区划中唯一保留县级名称的<长岛县>,及其散落在渤海湾中的‘长山列岛’,‘庙岛群岛’,与辽东半岛海域中的‘老铁山’,‘蛇岛’等周边众多的岛礁,也证实了古胶东和辽东半岛原本是相联的一块大陆。古大陆沉陷,海水的填充,使烟台市与大连市有了约90多海浬的路程。为了解决人们日常出行和物资交流的需要,前几年,专家们也曾论证拟投资3000多亿人民币,利用渤海中星罗棋布的岛礁为基础,架设贯通南北的跨海大桥,从而解决两地客货运输依靠轮渡过海的问题。
我所在的这个小城濒临渤海湾,是一个名叫招远的县城,
招远县概况,它反映了招远的地理位置及基本情况。(自拍)据县志记载,古代这里曾是地广人稀的偏土辟壤之地,当年设置县名也是蕴含着‘招抚远避百姓、鼓励回籍以务农桑’共同拓荒之意。因而定名为招远县并且一直沿用至今。(现已改为县级市)而李氏宗祠家谱也记载:李姓的先祖是在明朝由山西和四川填充胶萊国(古时胶东曾建胶莱国)人口才逐步繁荣昌盛起来的。也如祖国各地人材辈出一样,招远也是一个‘人杰地灵,物产丰富’的富庶之地。人杰地灵,曾有几位前中央领导人的家乡就在招远,而前国防部部长迟浩田也是招远市迟家村人。
从古至今有一条河流穿城而过,前国防部长迟浩田回乡省亲时题命为“金泉河”。(自拍)物产丰富,招远境内有亚洲最大的矿脉一玲珑金矿,反映抗日战争时期,招远地下党组织向延安秘密运送黄金的电视连续剧《大金脉》的故事便发生在招远。而今为促进旅游业的发展,近几年仿外地演出阵容,又打造了大型科幻山水实景《金山佛谕》的演出。
招远濒临“胶东屋脊”栖霞市。绵延的山脉,其中‘牙山’,因其有三柱拔地而起的山峰酷似巨牙而得名。千山万壑松林蔽日的山区,也是我抗日军民的根据地,60年代拍摄的电影《三进山城》的故事题材便发生在这里。
招远境内金矿众多,夏甸金矿只是其中之一。(自拍)展山海风韵的胶东大地,有滿山的瓜果和大豆、高粱、玉米、小麦。烟波浩淼的渤海盛产着一年四季的鱼、蛤、虾、蟹。历代先民们在劳作中根据一年四季演变,也总结形成了胶东的<物候学>,创造了许多认识大自然、驾驭大自然节气的农谚。
(连翘花)更有,俏也不争春,只把春来报的品格。(自拍)“梧桐开花、捞鱼摸虾”便属众多条农谚中的一例。根据自然节令的规律,在梧桐树开花之时,大地脱去了枯黄的冬衣,阳春三月莺歌燕舞,也正是一年中最美的季节,看远山如黛,河水如练,高天流云、云卷云舒。我和老伴商定,乘清明节祭奠亲人之机开车回农村,走进大自然,去看哪姹紫嫣红地春色滿园。
裸露的农田在等待花生的春播,只有远处的风车在风的吹拂下不停地转着,它让人不禁想起一首歌《九九哪个艳阳天》(自拍)初春的清晨,山村从梦中醒来,阵阵地鸡鸣狗吠中透着恬静、温馨。还有农舍缕缕的炊烟从傍水依山的山村里袅袅升起。汇聚在村中上空的烟幕,仿佛给初醒的山村覆盖了一层薄薄地若隐若现的轻纱。晨起的燕子展开双翅轻盈地飞出燕窝,在梧桐花间或电线上“唧唧咋咋”地呢喃着。
忽如一夜春风来,千树万树梨花开。(自拍)农谚说:“春风不刮,萌芽不发”。 田野里春风送暖,万物复苏,沉睡了一个冬天的大自然卯足了劲地呈现出一幅“草长莺飞三月天,拂堤杨柳醉春烟”的巨幅画卷。杏树、桃树、梨树、苹果树互不相让、在一场淅淅沥沥的春雨中,争先恐后地缀满了一头的花儿,红的像火、粉的似霞、白的如雪。
又是一年春草绿,桃花依旧笑春风。(自拍)
花儿里带着丝丝的甜,闭上眼睛细细品味,仿佛婆娑的树叶间,满是和你捉迷藏的桃儿、杏儿、梨儿的笑靥。花冠中成百上千的蜜蜂儿嗡嗡地闹着,大大小小的蝴蝶飞来飞去。有名的,没名的野花匍匐在沟渠上,草丛中迎风摇曳着。
在一背风的小沟旁,有一簇不知名开蓝紫色的小花,去年我们见到它时,它在寒风中默默地绽放着,风中,它好像在诉说自己‘寂寞开无主’。今年,我们又专程去找到了它,它仍然一如既往顽强的活着自我,在北京人称“二月蓝”可乡野间它却是无名的小草。(自拍)唯一类似南国的木棉花,也是先开花后长叶子的梧桐树,它们或在村落中或在沟壑田野上,紫色的花儿开的像一串串的风铃聚拢在每一根灰褐色的枝条顶端,一簇簇地依偎着。花蕊自然朴素、味儿略带清香。个性张扬地在明媚的春光里绽放着,一阵风儿掠过花丛间似有叮咚作响的风铃声。
麦苗儿青来,梧桐花儿香。田野里一派明媚的春光。远远望去梧桐花儿宛如一团团浮动的火烧云,把春日的天空衬托的更加蔚蓝。“梧桐开花、捞鱼摸虾”也从另一个侧面告诉人们,这是一个有各种时令的河鲜、海鲜等待人们去品尝的季节。一年之计在于春。春天也是农家最繁忙的时节,麦苗开始泛绿拔节,庄稼人天不亮就下地,农谚说“人误地一时,地误人一年”。各家各户要忙于春耕、大田花生覆膜播种和果园果树的整枝拉型、打树盆、施肥浇水。这个时候田野,到处是星星点点忙碌的人群,一派自然淳朴的田园风光。河沟的支汊中,一架‘突、突’不停转动地拖拉机正带动着抽水泵在给拔节的麦苗浇返青水。
水是农业命脉,汩汩的渠水浇灌着丰收在望的麦田(自拍)农人持铁锹将水导入地垅,让春水滋润着饥渴地麦苗。河汊中传来一阵‘啪、啪、啪’地拍水声响,原来是一群鱼儿在感知到水浅正奋力游向深处。可是,以往它们熟悉的水路已被浇地的农人截断,只见凌空数道银光在阳光下闪烁,那是惊恐失措的鱼儿跃出水面不知该躲藏哪里是好。农人用的是最古老的捕鱼的方法‘竭泽而渔’。‘竭泽而渔’就是围住一条沟汊或水塘,用舀水的工具将水车干。只不过以前是人工用木桶或水盆车水,而今是用机器抽水而已。一上午,农人承包地的麦苗浇好了,沟汊的水也抽干了,农活,渔获两不误。
抽干的河汊只有鲫鱼和小吓。(自拍)他提起渔篓挽起裤腿走向泥泞中捡拾哪些失去反抗的鱼虾。老伴问他有大一点的草鱼、鲤鱼没有?他举起渔篓让我看了看乐呵呵地说:“全是一两左右的鲫鱼瓜子和小草虾,你们不能要,我也不能卖,晚上回家拾掇拾掇用油炸焦作个酒肴吧”。
春天,用油炸捕获的野生小鲫鱼也是不错的一道下酒菜。(摘自微信)和‘梧桐开花,捞鱼摸虾’相对应的节令,大海也慷慨地赐予人们丰盛的时令海产品。立春季节,就有顶着冰凌迴游到渤海湾,当地人称其为“开冰鮻”的鮻鱼。
开冰鮻鱼。春天时令第一鱼。(自拍)更一种类似鱿鱼的小鱿鱼,由于不知书名如何称呼它,当地人便依照它们在梧桐树开花的季节迴游到渤海湾的规律,干脆叫这种鱼“小梧桐花”。
上盘香菜凉拌小梧桐花,下盘葱花拌<媳妇虾>,此虾有几个品种,这是其中之一。(自拍)这种小鱿鱼从集市上买来用热水一焯,然后用来炒韭菜或放葱花凉拌都是非常鲜美可口的。等春节过后的雨水节气,大海还馈赠一种小虾,还是不知道小虾的书名叫什么,当地人叫它“桃花虾”。那是在桃花含苞待放而应节气的一种单体个粒很饱满的小虾。小虾们大若蚕豆,蜷缩着暗红色的身体,虾脚里拥抱着滿滿的虾籽。还有一种非常漂亮的海虾。对于虾型体的赞美,旧时认字的人少,也没有现在电视书刊中这么多的装饰修辞的语言,朴实的老百姓平时只要形容一件东西好,便一概以“俊媳妇”为评判标准,
“媳妇虾”长相艳丽,吃一颗鲜香满口腔。(自拍)所以这种长相艳丽的虾便起名叫“媳妇虾”(媳妇,胶东念细份)这种‘媳妇虾’特鲜,放一只在嘴里咀嚼口齿留香,一股鲜味充盈着你口腔的味蕾。摆一盘上桌,红彤彤地小‘媳妇虾’簇拥在盘中赏心悦目地更能增加人们的食欲。且小‘媳妇虾’也不贵50多元一斤。而往年100多元的“桃花虾”今年陡涨为280元一斤,这么贵的虾一般老百姓少有人问津,最终都不知销往了哪里……。
好风凭借力,送我上青天,城区广场和乡村空闲地到处都有放风筝的人。(自拍)乡下的春天,不同于大城市里的公园赏花,游人循序渐进地穿行于花田树下。乡下自有乡俗村野式的踏青方式,挖野菜,放风筝,在农村的乡野里自有乡野的乐趣。春光明媚到田间地头走走,还能碰上一件只有在农村才能自得其乐的事,那就是夹鸟,这些事,如今的年轻人是不会玩而且也没有这个耐心。只有5~60岁以上的老人还偶尔为之,这是用一种比较原始的铁夹子夹鸟。也是在梧桐开花的季节,大量候鸟从辽东半岛南迁的这个节点上。
迁徙中的鸟类。(摘自微信)辽东半岛和胶东半岛是众多候鸟迁徙的必经路线。飞越渤海,如果一路上没有饮水和食物補充,候鸟是飞不过近200公里的渤海海峡的。据资料显示,候鸟们从西伯利亚一路南迁先后到达辽宁的旅順口,大连市一带山区,要经过几天的休整补充体能做飞越海峡的准备。在这里,它们要经过生与死的考验,等摆脱了张网以待偷猎捕鸟人的各种捕鸟器具后,它们又分批成群结队地飞越渤海海峡,迁徙路线休息補充食物的第一驿站,便是在渤海中的‘蛇岛’。
伪装成枯树干蓄势待发的腹蛇。(摘自微信)‘蛇岛’,位于辽宁省旅顺市的渤海湾上,岛上地势陡峭,洞穴密布、灌木丛生,盘踞着成千上万条蝮蛇。它们一年的进食时间也正是候鸟在岛上補充食物的迁徙的时候,此时,腹蛇们会把自己伪装成树杈或埋伏在草丛、水源地附近。一只飞累了的候鸟刚落在树枝上还没鸣唱几句,突然弓箭一般的蛇头噙住了它,随即一股毒液被注入身体,鸟儿麻木了,顿时成为腹蛇的食物。候鸟迁徙路线存在诸多的风险,而对岛上几万只腹蛇却是它们摆脱饥饿的佳节。等候鸟千辛万苦飞到胶东半岛时,那也不是鸟儿无忧的天堂。人们常说“早起的鸟儿有食吃”但也未必,现在是“早起的鸟儿是死期”。有的人用火柴盒或小药瓶装20~30只从玉秸杆剝出来的小蠕虫,在鸟儿还没睡醒的时候找一块麦田,顺着每趟麦沟,每隔几米错
埋设鸟夹是将铁夹子隐蔽在每道麦垅沟中,夹子机关上面拴一只小蠕虫,待鸟儿順麦垅找食吃时引诱鸟儿上钩。(自拍)落地布上10几盘铁夹子,夹子上灵敏的机关上绑着一只小蠕虫,然后将铁夹子用土埋住只露出来回摆动的小虫,一切布置停当专等醒来的鸟儿到麦田觅食。
捕鸟儿的铁丝夹,黄色放蠕虫的‘销子’,只要鸟儿一啄虫子立刻会被夹位脖子。(摘自微信)这种逮鸟的方法机遇性很大、选择麦田也很关键。捕鸟人得跟鸟儿比耐性比定力,一旦有鸟儿落入麦田,或落的地方离铁夹子很远,捕鸟人必须与鸟儿保持它认为的安全距离,吹着口哨轻轻地跟在后面,往有夹子的地方撵鸟而不能让鸟儿受惊飞走。等鸟儿进了埋有夹子的麦垅以后,才可以远远地站着,鸟儿会本能地顺着麦垅一往直前边走边觅食,碰到一只鲜活蠕动的小虫,它会毫不犹豫地啄食,这时,你只听麦地里几声咔嚓声那是鸟儿中埋伏了。能夹住的鸟儿什么样的都有大小不一,而捕鸟人最喜欢的是一种叫‘半脚’(念半决)的鸟儿。
斑鸠鸟,属迁徙鸟类的种类之一。(摘自微信)。‘半决’,其学名叫‘斑鸠’,捕鸟人喜欢它的原因是每只有半斤重,只要有5~6只就能包一顿鸟肉饺子,至于好吃与否,我只是听说可从末尝过。当然这是以前的作法,时代在发展,现在的年轻人可娱乐的场所和方法多,他们才没有这等闲情逸志了呢。再说自实行《野生动物保护法》后,违规捕猎野生动物都在“森林公安”的严历打击之内。
经过几天的休整補充能量,大批候鸟再次起飞准备继续南迁。(摘自微信)尤其张网捕鸟、毒鸟非法捕猎者在严历的打击下的如今是少之又少了。在建设新农村方面,人们更加注重环境保护意识,体现人与大自然的和谐相处。由此,逐步赢得了蓝天碧水,换来的是各种不同种类的候鸟在海边、在河流、在水库、在田野里能按照它们自己的习性觅食,为再次翱翔蓝天得到了充分地生息和休养。时间进入5月的上旬,陆陆续续地候鸟都飞离胶东半岛继续南迁。等最后一批盘旋在空中的候鸟们向大地告別之时,跟随鸟儿们飞走的还有胶东哪姹紫嫣红的春天……。
芳树无人花自落,春山一路鸟空啼(自拍)而勤劳朴实的胶东人民还将继续守望着这片碧水蓝天,等待着下一个“春雨惊春清谷天”春色盎然的循环。
文章指导: 微笑。
文字校对: 沙枣。
2018年4月10日