红薯饼

今天在家学做了红薯饼，很好吃。现分享给大家。

第一步，将红薯洗净后去皮，切成薄片放到锅里蒸熟。

第二步，把蒸熟的红薯放入盆中，加入4个笨鸡蛋，一勺木糖醇，少量面粉，把它们搅拌均匀。

第三步，揪一块半成品，把它搓成圆球，再用手掌按成小圆饼备用。

第四步，起锅烧油，油温后，把小圆饼放入锅中，炸至两面金黄即可。

出锅后的小圆饼，外焦里嫩，香甜可口，喜欢吃红薯饼的朋友可以试一下。