有一种稀缺的能力:推导
01
今天我说做菜,其实不只说的是做菜。看你有没有悟性了。
这几天跟一个五星级酒店的大厨学做家常菜。他今天给我们讲了银芽鸡丝和三色鸡丁的做法。
做好这两道菜的关键就是关于鸡胸肉的制作,如何把鸡丝和鸡丁做得肉质滑嫩。这就涉及到其中一个重要的步骤:码味上浆。
如何加水,如何加淀粉,如何搅拌,如何判断鸡肉处理好了。
而我们学会了码味上浆,很多菜肴里面的肉类也可以按这种方式处理。比如宫爆鸡丁、三丁瘦肉丝等。
做菜,不是学一道、做一道。而是学一道两道,会做很多菜。
这就需要我们把握一类菜的技法,就能一通百通。否则一个厨师永远出不了山,不是在做菜,就是在学做菜的路上。
把握事情的规律,学会举一反三,做很多事都会轻松很多。
02
中国第一部教育类典籍《礼记·学记》中提到要知类通达。
古人要求在第九年,学生能举一反三,触类旁通,思想观点坚定不移,不违背老师的教诲,如果达到这一阶段的学习目标,就叫做“大成”。
古人特别看重一个人是否具备推导能力。比如孔子曾说:“举一隅不以三隅反,则不复也。”
意思是:如果一个学生不能通过一个例子推及其他,孔子就不再继续教授。
这强调了教育要注重培养学生的独立思考能力和举一反三的能力,而不是单纯地灌输很多知识。成为知识的复制者和搬运者。
03
有人会说:推导能力这么重要,学会推导有什么好处呢?
它能让某些知识建立联系,形成一张网。就像数学里面的推导公式,从这个公式到那个公式,再推导出一系列变式。在这个过程中就构建起了某种联系。
当我们把一件事情的根本,也就是底层逻辑搞懂了,很多东西看起来就不会那么复杂了。
孔子有弟子三千,贤人七十二,能做到举一反三的弟子,最好的是颜回,可以闻一知十(举一反三),其次是子贡和子夏,可以闻一知二。很多学生还是不具备这种能力。
可见推导能力,是一个人非常稀缺的能力。
写在最后:
我们每天都在接触知识,庞杂程度远超乎我们的想象。具备推导能力,构建起自己的一套知识系统,去粗取精,去伪存真,让知识为我们所用。这就离不开学习。
学习有三步曲,一是学,二是思,三是悟,三者缺一不可。
学习了不思考,学习不牢固,等于没有学。思考时没方向,盲目去空想,等于没有思。思考后有所悟,有清晰通透、豁然开朗、醍醐灌顶之感,就是学到位了。
愿我们不断练习,会学善思能悟,让推导能力成为自己的左膀右臂,助自己一臂之力。