【美家美鲜】坚果到底怎么吃？99%的人都不知道！

作为资深吃货，恐怕没几个不爱坚果的吧！坚果被誉为“最健康的零食”，尤其是天越来越冷了，吃点坚果不仅能抵抗寒冷，还能预防皮肤干燥呢！

不过，每种坚果的营养含量不一样，先来看看8 种常见坚果的营养表吧~

看了上面的表格，是不是觉得坚果热量高得吓死人？那为什么还说坚果健康呢？

不妨从下面三种坚果入手，来揭开坚果的神秘面纱吧~

养生之宝——核桃

核桃与扁桃、腰果、榛子齐名，是“世界四大干果”之一，核桃还有着“万岁子”、“长寿果”、“养生之宝”的美称。核桃不仅是美味的零食，还有很多营养功效呢~

核桃的营养功效

健脑

核桃含有维生素E，能促进血液循环，保证大脑的正常运作，提升大脑的工作效率，从而有健脑的作用。

护发

核桃中丰富的维生素B2、B6，对头发最有利，所以常吃核桃，能让头发更坚固、更黑亮。

治便秘

核桃中的核桃油和粗纤维，吃进肚子后，能润滑肠道，能治疗便秘的效果哦。

吃核桃，要注意

核桃这么好的东西，光干嚼不得不说有点浪费了它！和其他食材一同食用，功效更大呢~

宜搭配：

核桃＋红枣、大米：核桃补“先天之本”，大米、红枣补“后天之本”，三者搭配做粥，保健效果最佳。

核桃＋芝麻：核桃与芝麻同食，可以有效改善皮肤弹性，保持皮肤细腻。

核桃＋芹菜：芹菜能除烦、清热，与核桃搭配，能综合核桃的热性，提升有明目、养血的功效哦。

核桃＋酸奶：核桃加入酸奶，晚睡前吃一小杯，对失眠有很好的改善效果。

忌搭配：

核桃＋白酒、野鸡：三者均属于热性食物，同时食用极易导致上火，严重者甚至会流鼻血。

核桃＋浓茶：食用核桃时忌饮茶，因为茶叶中的鞣酸会与核桃中的铁、蛋白质结合，生成不溶性的沉淀物，不易被消化吸收。

心脏之友——开心果

开心果是坚果中的佼佼者， 小小的开心果，具有低脂肪、低卡路里、高纤维的特点，被古代波斯国国王视为“仙果”~

开心果的营养功效

让身体苗条

每天吃上28克开心果，大概是49颗左右，不仅不用担心发胖，还有助于控制体重哦。

心脏“保镖”

开心果富含精氨酸，有助于降低血脂，降低心脏病发作危险，降低胆固醇。

保护视力

翠绿色的果仁中含有丰富的叶黄素，对保护视网膜很有好处。

吃开心果，要注意

开心果，老少皆宜，但是在吃开心果时，还得注意它的搭配禁忌哦

1，开心果不可与黄瓜搭配食用，开心果油脂含量较高，而黄瓜性凉，一同食用容易导致腹泻。

2，开心果不可过量食用，否则会出现上火、便秘等症状。

肾形坚果——腰果

腰果因果形呈肾形而得名，腰果是一种营养丰富，味道香甜的干果，即可当零食食用，又可制成美味佳肴。

保护心血管

腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用，对保护血管、防治心血管疾病大有益处。

延缓衰老

腰果中含丰富的油脂，可以润肠通便，润肤美容，延缓衰老。

消除疲劳

腰果中维生素B1的含量仅次于芝麻和花生，有补充体力、消除疲劳的效果，适合易疲倦的人食用。

吃腰果，要注意

腰果虽然味道甘甜，清脆可口，但下面四个吃腰果的原则，可千万要记住哦~

1，腰果中油脂丰富，所以肝脏功能下降或者不良的人是不适宜吃腰果的。

2，如果摄入过多，腰果还是会导致人发胖的，所以，肥胖的人和想减肥的人是不适宜多吃的腰果。

3，腰果含有多种过敏原，因此对于过敏体质的人来说，吃了可能会造成一定的过敏反应。

4，如果发现腰果已经出现“哈喇”味，千万不要再食用，说明里面的油脂已经变质，吃了可能会引起中毒。

吃多少坚果才合适

只要记得这个：再健康的食物，如果不控制剂量都能会人长胖！

新版的中国居民 2016 年膳食“宝塔”，建议每日合并摄入大豆及坚果 25-35 克。 所以，最理想的摄入量，是每天用手抓一小把，是 25-35 克，千万不要不小心吃下 350 克才发现大事不妙！

既可作为餐桌的佳肴，又可成为闲暇之余消磨时间的零食，美味的坚果，来品尝一下吧~