葱姜炒蟹

食材

葱、姜、蒜、蟹、淀粉、辣椒。

步骤

1、蟹处理干净切块，加淀粉拌均匀，下油锅煎熟。

2、热油炒香姜、蒜，倒入辣椒、蟹翻炒一下。

3、加入料汁(生抽、糖、蚝油、料酒、豆瓣酱、水、生粉)，翻炒收汁，加点香葱，翻炒出锅。