烧卖

烧卖 烧卖 烧卖

剩了不少饺子皮，想试试看能不能做成烧卖，发现看着容易，包起来也有窍门，一般烧卖要放很多肥肉和猪油，馅料才能粘在一起。实在吃不了肥油，放了一点点瘦肉，然后是海参粒，鸡蛋，香菇，青碗豆，玉米粒（没有甜玉米粒用糯玉米代替），馅料松散，包的形状各异，饺子形状是我包的。好在最后味道不难吃。糯米香菇都是前一天晚上泡的，放在冰箱里，海参也是以前泡发好冻在冰箱里的，事先拿出来，早上切细粒。下次争取买真正的烧卖皮来做。

烧卖 烧卖
烧卖