山芋叶窝窝头

营养讲究荤素搭配，粗细搭配，颜色搭配。偶尔吃吃粗粮，绿色产品就是不错的选择。

今天做了山芋叶窝窝头，这次没有按照以往的做法，而是在面粉里加入了酵母，进行发酵后的窝窝头松软一些，口感更好。

首先采摘山芋的嫩头，将嫩叶清洗干净，加少许盐切碎后与面粉酵母揉好成面团，等待发酵膨胀一倍大后，用蒸锅把窝窝头蒸好。

这次选用的是高筋面粉，吃起来口感特别劲道，我非常喜欢吃。