我的寒假
我的寒假
在还没有放寒假前，我的朋友圈在疯传着几张图片，看着又高傲又怀念，那便是图中的梅花。那时，我发了一条说说“我也想去看，越长大越想家”旁边就附了这张图。许多好友纷纷评论叫我赶紧回家看梅花，然而一整月的雨季将高傲的梅花几乎都浸染在泥土里，随后而来的寒流，也帮着雨，直到过年前十天，才开始有了好天气，怀着好心情回家赏花，却只能宅在家翻看好友们发的梅花图。
我的寒假
刚回到家没几天，老爸就忙东忙西。才上午九点多，老爸就把一大早买的肉，鱼清洗干净说要做好吃的食物给我们吃，我站在一旁，问了好几遍，“爸，你在做什么？要不要我来帮忙？”老爸就是说不用。只能看着他把小鱼干、肉、调料放到锅里。到中午时大家都在品尝老爸的手艺，哥哥姐姐们都在问“这道是什么菜？怎么什么都有的？”我告诉他们是老爸的杰作\^O^/，老爸尝了一口觉得嚼不动，非说是炖的时间太短了，让我们晚上再吃。这就是我那可爱的老爸^ω^，认真又爱我们。
我的寒假
快过年了，家人们准备做一些“板”来让我们闲暇时当零食吃。
准备好粘米粉，洗好模具晾干，叶子洗干净抹点油，馅料包的是萝卜干切碎丁加碎花生，事先已经炒好了。
家人在揉面，我在旁边倒热水，一边倒一边搅拌，让水和面粉充分融合到一起，面团完成后就可以开始包馅料啦^_^。
拿鸡蛋大小的面团，揉捏呈碗状再把馅料放进去封口，将光滑面对着模具花纹面，接口处向外，压平后倒模放在叶子上就完成啦。本来是打算蒸好当午餐吃的，结果家里人太多，根本来不及，只能煮汤河粉吃啦。
（偷偷告诉你，小孩子都非常喜欢吃哦(´-ω-`)）
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2月5号，温暖如春的天气，哥哥说小孩子天天窝在家里不行的，让我们都到外面去走走，于是，他带着姐夫们和我们几个小的去爬山——火山嶂（说实话，虽然家就在山脚下，可是长那么大，还从来没去过呢）
海拔700米以上的山峰，共有7座。海拨763米的火山嶂居于第四，排在乌凸山、茶山崎、双髯山之后。这些山峰，是绵亘的莲花山脉的延伸，它们异峰突起，犹如莲瓣，使县城状似一朵绿莲。火山嶂恰好是这朵绿莲的花心。火山嶂上修有盘山公路，十分迂回曲折。粤东第二个大型微波站，是盘山公路的终点。这里距主峰28米，而壁立的主峰凌空突起，峰巅有几个巨石。有一铁梯陡挂于石壁间，可供游人攀登。从微波站望顶峰，峰顶有几个巨石或为鹰嘴、或似小鸡、或若和尚。这里面还有一段动人的传说。从前，一只凶鹰抓住了一只小鸡，飞到火山嶂欲作顿美餐，恰好一和尚看到，他急忙中拿起一把利刀向凶鹰砍去，凶鹰被砍，滚下山去，只剩下一个锐硬的鹰嘴留于山上，竟与被啄的小鸡化成石头。那和尚被加杀生罪，不准得道，他一气之下，坐在火山嶂上不起来，也变为大石头。火山嶂下人长寿。这不仅仅因为这里环境幽雅，空气净爽，更重要的是火山嶂的青龙地区地下花岗岩的断裂隙中，有一种被誉为“中国维希”的珍贵矿泉水，日流量达500立方米以上。经鉴定，这种矿泉水含有防癌抗癌的元素。故火山嶂下的山民，往往年届古稀，还善挑能持。
由于修筑了盘山公路，所以我们开车沿着公路而上，到一处平地才开始步行。一路拍照聊天，嬉笑打闹，我们经过了养猪场（还有山猪），在半途中还有一群的土狗，因为会欺生，所以在经过时我两个小侄子小心翼翼的装没看到，眼睛还时不时的看小狗有没有追过来。大约十五分钟后，我们走到一寺庙处，旁边还有僧舍，上面注明没有住持同意不能随意进入僧舍。由于还在修建中，我们一会儿就下山了。一路上我和外甥女都在找飞龙寺到底在哪儿？到家后，我们想来想去还是没看到有，就跑去问我哥，我哥来一句你看到的那个寺庙就是飞龙寺啊。我彻底的晕了@_@，我还以为传说中的飞龙寺是非常高的建筑呢。
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我们几位好友早在假期前约好大家回老家后抽空出来叙旧，结果在约好的那天，有几位因为临时有事又改期了，再后来，又约了一个时间，结果又是改期，于是我抽了一天，逐个打电话约好时间，终于在大年初五晚上，我们几位约着去好友欣家，她的妈妈是一位非常勤快非常热情好客的妈妈，我们刚到，她就开始擂茶给我们喝了，是由黑芝麻、花生、茶叶三种食物磨碎然后用刚煮开的热水来冲泡，在喝的时候，放点炒米和炒好的花生就非常香啦，如果再吃上几块客家米通那就更棒了。
擂茶，客家擂茶是传统的汉族食俗。客家人热情好客，以擂茶待客更是传统的普遍的礼节，无论是婚嫁喜庆，还是亲朋好友来访，即请喝擂茶。客家人制擂茶，以妇女见长。其擂茶有一套称为“擂茶三宝”的工具：一是口径50厘米且内壁有粗密沟纹的陶制擂钵；二是用上等山楂木或油茶树干加工制成的约85厘米长的擂棍；三是用竹篾制成的捞滤碎渣的“捞子”，制作擂茶，用一把好茶叶，适量芝麻，几片甘草等，置入擂钵，手握擂棍沿钵内壁顺沟纹走向有规律旋磨，间或钵中间擂击，将茶叶等研成碎泥，即用捞子滤出渣，钵内留下的糊状食物或叫“茶泥”、或称“擂茶脚子”。再冲入沸水，适当搅拌，再佑以炒米、花生米、豆瓣、米果、烫皮等，就是一缸集香、甜、苦、辣于一体的擂茶了。
主要食用功效：生津止渴，防风祛寒，开胃健脾，清热解毒，清肝明目，润肤美容，延年益寿。
虽然是简短的文字，可是在美好的春节里，拥有我们无限的回忆
2016.02.22
