广府文化略解

对于人们所厌恶的事物的忌讳，粤语中此类颇多，例如广东“蚀本”的“蚀”音如“舌”，商人讳“蚀”，于是“猪舌”，变成了“猪润”，“牛舌”变成了“牛利”……粤语地域的人们忌讳吃的血，所以猪血称为“猪红”；云南人也有同样的忌讳，所以猪血称为“旺子”。-------王力《语言学论文集》