冻梨

买的水果放在那，如果不是突然看到，都忘记自己还买了水果。苹果都坏了，在我的眼皮子底下，我都放在桌面上，准备吃的，不知道怎么就一直耽误着，苹果也忘记吃了，结果就坏了。

室友买了梨，也是放在那一直没有吃，我说，要不你丢外面去吧，冻上几天，还能吃个东北冻梨，他一听，眼前一亮，连夜放了一个梨子在窗外，早上拿进来，一敲梨子，棒棒响，挺有意思的。我们还特意查了一下，冻梨，又叫冻秋梨，是将普通白梨冰冻变成乌黑色，洗净之后，就能吃了。冻梨一般是由花盖梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰冻而成（延边地区是由“苹果梨”冰冻而成），食用时，将冻梨置凉水中浸泡，待化透后捞出可食。

我们又看了一下冻梨的做法，过程很简单，没有什么技术难度。将浅黄色成熟的苹果梨一枚，洗干净，擦干果皮上的水。再将梨放入冰箱中的冷冻室，冻96小时(4整天)。我们没有冷冻室，但是我们有天然的大冰箱，外面现在可是零下二十多度的天，足够了。然后将梨从冷冻室拿出，室温条件下放置8小时。紧接着又将梨放入冰箱冷冻室再次冷冻96小时(4整天)。最后将梨从冰箱里拿出，此时梨的表皮颜色已变成深棕色，室温下解冻后，即可食用。无非就是冻两次，很简单吧，要是条件允许，在家也可以试试。就是不知道口感怎么样，至少是不会坏的，毕竟是冷藏的东西。

一个梨子没有参考价值，室友又放了两个梨子出去，做个参考。我也挺好奇最终的一个呈现效果会是什么样子的，以前总是闻名，这次见个面。不知道如果把苹果拿出去，会不会有同样的效果。

说到水果，不得不说一些商家的捆绑销售，本来我只打算点一些饭菜的，但是商家会跟其他的店一起合作，你在买饭的时候，问你要不要买一些日需品或者是一些水果。很明显，这些当然会需要啊，本来就是一个掩饰的左右，门卫一看上面是一些日用品，也不会阻拦，消杀完就可以放行了，你也不用提心吊胆的。不过经过这几天的配合，店家也很轻车熟路，学生也很老道，心照不宣。

想买一筐子砂糖橘的，正好没有货了，冰糖橙也可以啊，只要是水果，我都有欲望。如果不橘子或者橙子，香蕉也可以，拿出去冻一晚上会是什么效果呢！我还挺好奇的，到时候也试试，算是大学生活一段难忘的记忆。好想吃家里做的腊肠，每年过年家里都会提前做好腊肠，等着我回去，因为家里人知道我喜欢吃这个东西，所以每次都会做很多。有时候我就会想，如果等我以后开始工作了，过年也没有什么时间可以回家过年了，家里人还会做这么多的腊肠等着我回家吗？我相信他们会这么去做的，有家的地方才会感受到温暖，因为有人一直在等着你回家，不管你在外面遭受了怎样的挫折，总有一个你停靠的港湾。

橘子吃多了是会上火的，这几天天气干燥，谁也喝得不错，嘴唇都开始掉皮了，如果再吃上一筐子的橘子，会不会更加严重啊，还会是要多喝一些水才行，排毒养颜，还能提高自己的精气神，这有点夸张了，白开水可没有这么多功效。

晚上三点还有一场不错的球赛，要不要看呢！我还挺犹豫的，这几天都想着晚上能够专心写一会论文的，总会被一些乱七八糟的事情给干扰，说白了，还是自己的自控能力没有以前强了，以前可是能够做到一整天屁股不离开凳子的，现在的功力严重倒退了。做一会都感觉很难受。我很喜欢专注的自己，这样会感受不到时间的流失，同时，不管做什么事情都会很有成就感。无论是打游戏，还是看剧，只要沉下心了，都会有一种成就感，至于会不会觉得自己虚度了光阴，那都是后话了。

还是东北的店家给我的感觉热情一些，开口闭口老弟老弟的喊着，感觉自己又年轻了很多，总觉得自己还是个孩子，其实都已经是叔叔了，只是身份还没有转变，给自己的的一种错觉。被人叫弟弟还是很不错的，不会觉得自己已经老了，老弟啊，你可要加油啊。未来的路可不好走啊，你没有发现很多自己喜欢的事情已经慢慢失去了兴致嘛！忙碌的生活终究还是剥夺了你的一切，我怎么觉得是平淡的生活改变了我的一些。如果只是忙碌，至少还知道自己每天都在进步，如果平平淡淡的，只会感觉自己在虚度光阴，并且这种虚度一时半会还察觉不到，只有经过一段时间之后，才会有明显的体会。

——2022/11/30

经过了三天的反复“蹂躏”，我们的冻梨也渐渐成型了，室友早已经忍受不住，等梨一软，就赶紧切开一个，里面的汁水顺着切口就流了出来，我们一人一半，我试探性地咬了一口，软软的，口感很不错，但是闻起来，有一种腐败的味道，但是并不影响我去食用。这个水流的是真多，咬了一口后，我就把冻梨放在杯子里，用手轻轻挤压，一个人形榨汁机就成了，别小看只有小小的一个梨，水还真不少，喝了一口，有一股淡淡的清香，没想到第一次尝试，就取得了如此的成效。

我们又盯着剩下的一个梨，要不再做一个冰糖雪梨吧，尽管没有冰炭，但是我们还有白砂糖。说干就干，过了十二点，就开始切梨，在把一个橙子皮切成丝，也放入锅中，还不过瘾，又放入了几颗红枸杞，这一看就是大补啊。慢慢熬制了半个小时，我们盛出来凉了一会，轻轻地尝了一口，这味道，还不错呢！这就是校园生活啊，总能在平淡中找到一丝丝的乐趣。

——2022/12/4