我用早餐叫醒你|20231214

能量饱足时，不吃东西也很舒服。食物是很好的麻醉和安慰品。若一个人能清楚自觉地控制饮食，说明心处于平衡，也比较健康。 ——《一切境》

今日早餐：花生酥面包、海参蒸蛋、苹果和牛油果。

有点不知道做什么，家里有几个花生酥面包配点水果凑合一顿。

话说真是好久没有做蒸蛋了，只凭着记忆去做，居然做出来的效果还特别好。用的蛋是奶奶自己养的乌鸡蛋，吃起来口感细腻绵密丝滑。

蒸蛋的做法：

鸡蛋打散，加入1.5倍的水，加入一点底盐，搅打均匀后过筛，这一步是为了过滤掉气泡。

蛋液倒入容器中，八分满，用小勺子撇掉表面的气泡，盖保鲜膜，并在保鲜膜上扎孔。

水开上锅蒸十分钟，（这个时间需要根据容器的大小调整，我这个碗十分钟刚刚好。）去掉保鲜膜，加入海参，继续蒸2分钟，关火出锅即可。也可以加入火腿、肉沫、虾仁或者玉米粒胡萝卜丁都行，按照自己的喜好来就好，或者什么不加也可以。

最后用味达美兑一点儿凉白开，再滴入几滴香油，调个料汁，淋在表面就可以开吃。

今天我们都会有好事发生！