夏天也要吃点肉
2019-06-08 本文已影响9人
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炎热的夏季，不能吃的太素，给大家安利一款红烧牛肉。
主料
牛腩800g番茄两个葱半根生姜五片
调料
花椒数粒八角两个丁香三粒香叶三片干辣椒三个山楂三个老抽两勺生抽三勺糖适量盐适量
做法步骤
1牛腩洗净切块，入水泡洗两三遍，洗去血水。
2牛肉入冷水锅加入葱姜（方子内取一半）料酒煮沸撇去血沫。
3准备好调料。
4番茄洗净切成块。
5滚开时捞出放盆，备用。
6锅坐火上，烧热倒入适量油，差不多和炒菜一样多就好了，下入葱姜煸炒出香味。
7倒入番茄块翻炒，加入糖。
8下入牛肉块翻炒均匀，加入盐适量。
9加入两大勺番茄酱，翻炒均匀。再加入生抽，老抽翻炒均匀。
10加入没过牛肉的热水。
11倒入电压力锅内胆，加入所有调料。
12装回压力锅，30分钟即可。
13出锅装盘。
夏天也要吃点肉
