2018.10.4毕了业，养活自己真的不容易

我是个不会做饭的女生。

毕业四年多了，辗转三个城市（现在想想这些年自己真够奔波的），体验当地的特色风物、人情、风俗还有食物等等，因为有的食物真的不是那么合我的胃口，比如广东那边的烤老鼠，所以不能说美食。当然，一向自认勤劳的我也尝试过自己做饭吃，然而，做的饭真的也不是特别合我的胃口。

我也算断断续续做了四年多饭吧。西红柿鸡蛋，西红柿鸡蛋汤，鲫鱼豆腐汤，炒豆角，豆角炒鸡蛋，鸡蛋炒辣椒。。。细想想我也做过好多菜品呢。

按照常理，厨艺应该日益精进才对啊！看我今天的表现就知道还是很一般啦！

今天中午下班，我买了毛豆，砀山酥梨和两个馒头。准备煮个冰糖酥梨水和麻辣毛豆，所以我还特意去买了辣椒面儿和盐。一丢丢辣椒面儿竟然比盐贵3块钱，我找老板抗议，老板说那是我自己制作的辣椒面儿，纯天然，比那种包装的要香。嗯～～这个理由我服。

煮冰糖酥梨。我倒了大概1000ml水，削了一个七八两的酥梨，水没过梨一些，那冰糖要放多少呢？我先是放了一小疙瘩，转念一想，最近口腔溃疡，应该多放点，降降火，索性又放了两疙瘩（我买的黄冰糖都结一块儿去了）。开大火煮起来。

忙完这边我把毛豆用水淘洗了两遍。卖毛豆的阿姨说这是她刚摘的，很嫩，好煮，水一开就熟，我一听这么容易啊！果断买了3块钱的，有一小盆，够我吃两顿。当时她还告诉我说水和豆一起放，没过毛豆就行，再放一小把盐。我按照她的说法做了，又放了一小把辣椒面儿。开大火煮起来。

这边冰糖酥梨水开了，我调成小火又煮了大概十分钟左右吧。

旁边煮毛豆的锅也开了。我也调成小火，心想着可以入入味儿吧。

开吃的时间到了！

冰糖酥梨水太甜了！

毛豆熟是熟了却一丢丢味道也没有，就像白水煮的一样。

用我理科生的大脑推敲推敲，哪错了呢！想不出来。我就凑活着吃吧，馒头也不用吃了，反正都没味儿。

吃着吃着我灵光乍现，我终于知道毛豆为啥没味儿了。原来是那卖菜阿姨没告诉我去筋！就是豆荚上的那条线。只要筋去掉，豆荚一煮就裂缝了，这样盐和辣椒的味儿就能入到豆里去。这个是我知道的呀！怎么煮之前没想到呢。

至于冰糖酥梨水，我又兑了些开水，调成刚刚好的甜度，一股脑儿都喝了。