蜂蜜泡大蒜是妈妈常吃的自制养生食品，这次过年回家妈妈看我老是清嗓子，就让我每天吃2-3颗，说是能消炎，对咽喉有好处。

于是我也自己查了一下蜂蜜泡大蒜的功效：

1.保护胃黏膜。大蒜属于辛辣刺激性的食物，它会刺激胃黏膜，吃过后还会引起口干；而蜂蜜具有健脾和胃、养阴的作用，因此吃蜂蜜浸泡过的大蒜，能够弥补大蒜伤阴的特点，还能够更好的保护胃黏膜。

2.保护肝脏。蜂蜜中所含的矿物质和糖分，可以促进酒精的分解吸收，因此有利于快速醒酒，并能够解除饮酒后的疼痛感，对于肝脏也有很好的保护作用；和大蒜的营养成分结合起来，可增强肝脏的解毒功能。

3.排毒清肠，抗菌杀菌，促进消化。大蒜可有效的抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等一些细菌和病毒，可以清除肠胃有毒物质，刺激胃肠黏膜，促进食欲、加速消化。蜂蜜中所含的果糖、葡萄糖，很容易被人体消化吸收，对于促进大肠排便也很有好处。

在家坚持吃了三四天，效果确实不错。（就是吃完会有点口气哈哈哈，最好是晚饭后吃。）

材料：

大蒜头，蜂蜜

步骤：

1、将剥好的大蒜瓣洗净，蒸5分钟左右；

2、把蒸好的蒜瓣放进密封罐，倒入蜂蜜，浸泡半个月到一个月即可食用（蜂蜜：大蒜的比例为1:2)

养生蒜快点吃起来吧～泡久了完全不刺激，味道甜甜的还有利于健康。