红豆芡实糕h

芡实是非常有营养的食材，有“益肾固精、补脾止泻、除湿止带”的功效。搭配红豆做成糕，美味又营养。

一、主要食材

干芡实350克、白糖15克、红豆150克、桂花适量

二、步骤

1.泡煮红豆

红豆洗净浸泡一晚后，冲洗干净，放入装有水的锅中，大火煮开，改中小火煮半小时左右，直到将红豆煮熟，捞出备用。

2.磨芡实粉

将芡实放入到研磨机中研磨成粉末，偷懒的话，也可以直接去药店买芡实粉。不过，我还是喜欢自己磨，放心。

3.制作糕胚

将所有食材搅拌均匀，取一个扁一点的碗，刷上一层薄薄的油，放入食材，压紧压实。

4.蒸糕

碗放入蒸锅中，大火蒸30分钟左右即可，然后切成块状就可以食用了。我都是电压锅蒸米饭的时候，放一个支架，把碗放上面蒸，一举两得。