榆钱飘香正当季丨回忆那些年的榆钱饭

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七十年代末我小的时候在农村生活，那时候缺吃少穿，玉米面和高粱面是常吃的粗粮，吃顿大米饭或者白面馒头就像“过节”，水果和零食也不多。

小时候馋啊，不管是地里的野果和未成熟的麦粒，只要能吃就用手擦擦往嘴里塞，那时候却也很少吃坏肚子。

每年三月底四月初，榆树上便会悄悄挂满一团团、一簇簇翠绿如玉的榆钱，空气里夹杂着一种淡雅的香气，一想起那些用榆钱做出来的食物，总会令我垂涎欲滴。

我家和大伯家是前后院，房子东面是片空地，空地里长了一棵高大的榆树。每到榆钱飘香的时节，11岁的堂姐便会带着我和堂妹摘榆钱。

以前农村重男轻女，大伯家很想生个男娃，但大娘的肚皮不争气，一连生了四个女儿。堂姐是老大，取名招娣，二女儿和我同龄，取名引娣，三女儿又小两岁，取名领娣，四女儿更小，名叫爱娣。直到计划生育政策出台，大伯家怕罚钱，这才没敢再继续生下去。真不知道要是不实行计划生育，大伯家会不会一直坚持生出个男娃为止，不过那时候不像现在，不管家里日子多不好过，几个孩子都能养得起。

于是年龄最大的堂姐便当成了家里的男孩子使唤，除了跟着大人下地干活，洗衣做饭带孩子无所不能，还捎带着把我和堂妹教会了“爬瓜偷枣”。

堂姐比我和妹妹们更馋，树上的榆钱刚一成熟，便迫不及待地领着我们去摘榆钱。来到那棵高大的榆树下，堂姐先是退后两步，往手心里吐两口吐沫，然后一个助跑，一下子就窜上了离地一米多高的树身，随后手脚并用，露出了小褂儿下面一段葱白的腰身，很快便骑到了四五米高的树杈上，然后开始用手折断挂满榆钱的小细枝，一边折一边喊树下面的我和堂妹捡拾。

我和堂妹把榆钱枝捡到竹篮里，不一会儿就捡满了两大篮子。堂姐麻利地从树上滑下来，和我们一起捋榆钱，捋下一把榆钱放在手里搓搓，一口就塞进了嘴里，边嚼边说好吃。我们一起摘的这些榆钱，足够两家午饭时吃顿“美味”了。

中午临近，村里各家房顶上的烟囱陆续冒出炊烟。母亲把榆钱洗净，又用玉米面拌上榆钱，蒸出了一锅香喷喷的榆钱窝头，榆钱窝头要一出锅就趁热吃，口感松软且有一股粮香和草木香的味道，像是把整个春天含在了嘴里。

榆钱炒鸡蛋则是我家中午的菜肴，尽管菜里的榆钱是鸡蛋的三倍，但那种清香的味道让我胃口大开。

吃了自家的饭又来到堂姐家，大娘做的是凉拌榆钱，把生榆钱洗净放入少许盐和黑酱，再滴上一两滴香油，味道那个鲜啊，直叫让吃过饭的我还禁不住流口水。玉米面窝头配拌榆钱，再加上一碗散发着清香的榆钱粥，堂姐一口气能吃两碗。

转眼之间几十年过去了，我和妻回老家摘了一袋子榆钱，蒸了一锅榆钱窝头，又做了榆钱炒鸡蛋和榆钱粥，却再也吃不出当年那个味道了。

我吃的是来自大自然的馈赠，品味的是时光流转。几十年后的今天，我的眼前依旧还能浮现出老家那三间青砖老房，还有那棵老榆树枝桠间绽出的团团新绿，耳边似乎还能听到几十年前那缕缕温暖和煦的春风，穿过树枝间那一串串碧绿的榆钱。树上的榆钱簌簌地落进用铜锔子锔过的粗瓷大碗，惊醒了那些沉睡已久的时光。