一到冬季，身边一些朋友们开始抱怨，冬天食欲特别好，加上聚餐应酬多，吃的多，喝的也多，这不，再赶上个春节，人又要肥一大圈了。那么冬天真的是因为吃的多才长胖的吗？如果不吃主食就不会胖了吗？有没有更好的好方法能够边吃边减肥呢？

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文｜媛crystal

一、冬季长肉是因为吃的多？

朋友玲从去年底就开始向我抱怨，年底应酬多，每次聚餐都要吃大餐，喝酒。而且这冬天的食欲感觉特别好，不知不觉会吃很多。这不，感觉自己的腰围一天天的粗起来。她觉得，就是因为吃的太多了，才会变胖。于是，后来，每天晚上玲干脆就只啃一个苹果吃，有时甚至都不吃晚饭了。

听她这么一说，我有些着急，长期不吃晚饭可不行啊，而且冬季容易肥胖的原因也不是光只有“吃的多”才引起的。

1 冬季肥胖原因

冬季容易长肉的原因主要是因为天气寒冷，加之在室外活动少，运动量也少，能量富余，

而且皮肤不暴露在阳光下，得到的维生素D过少，这些也会增加肥胖的隐患。

同时因为冬天寒冷，口味变重，爱吃高热量的食物进行取暖，这样就更加重了肥胖。

2 应对方法

冬季要想控制食欲，可以有如下的方法：

1）适当增加肉类

适当增加肉类等富含优质蛋白的食物

2）下午加餐

下午3到4点可以加一餐牛奶，或者一个水果。

既能补充营养，精力充沛，更能减少晚餐的摄入量。

3）多吃低热量高饱腹感，高密度的食物

多吃低热量高饱腹感，高密度的食物，少吃白米、面等细粮，可以加一些粗杂粮，比如玉米、燕麦、杂豆等。

因为粗杂粮等富含的膳食纤维高，饱腹感强，而且不易饿。

二、冬季减肥不吃主食就好了？

有些人冬季选择不吃主食的方法减肥，比如一顿火锅不吃米面等主食，或者只吃些蔬菜水果。

在刚开始的时候，这种低碳水化合物的方法虽然可以使体重迅速的减轻，但是这种瘦身的方法，主要是水，而不是减的脂肪。

只要重新开始吃主食，体重会加速反弹，甚至月经失调。皮肤头发无光泽，甚至脾气暴躁。

所以减肥，多吃粗粮才最靠谱。

三、冬季如何吃才能减肥

1 注意膳食平衡

冬季不要胡吃海喝，尤其是新年节日期间，聚会比较多，会比较没有节制的摄入大量的脂肪。

1）少食多餐

少食多餐是冬季不发胖的好方法，比如早餐和午餐不要吃的过多，但是在早餐和午餐、午餐和晚餐间加一顿加餐。

加餐可以选择水果、低热量的的饮料或者含膳食纤维的坚果，比如苹果、橘子、牛奶、核桃等都是不错的选择。

加餐的吃法可以使脂肪的囤积降低。

中国营养学会《中国居民膳食指南2016》 推荐

每人每天摄入奶及奶制品300克

每人每天摄入大豆及坚果类25到35克

2）膳食均衡

冬季减肥，也不要光吃素菜，因为如果 长期只吃素菜，会使身体营养不良，从而导致免疫力下降。

我们在吃一日三餐时，主食、蔬菜、粗粮、水果、肉类都要适量的摄入。

中国营养学会《中国居民膳食指南2016》 推荐

每人每天摄入谷薯类250到400克

每人每天摄入蔬菜类300到500克

每人每天摄入畜禽肉40到75克

每人每天摄入新鲜水果类200到350克

2 肉类的选择

1）多吃白肉

冬天吃肉不长胖的秘诀是——多吃白肉少吃红肉。

白肉指鸡、鸭、鱼和虾肉，它们脂肪含量低，并且高蛋白。

红肉指猪肉、牛肉、羊肉等，脂肪含量比白肉高。

2） 肉的部位选择

肉类的不同部位，脂肪的含量也是不一样的，热量也各不相同，那么如果想减肥，我们应该选吃肉类哪个部位的呢？

不要选鸡翅尖

可别小瞧了这小小的鸡翅尖，热量可比鸡胸肉要高的多。

不要选肉糜

肉糜常用来做酿茄子，酿豆腐，为了使口感更好，往往会加入更多的肥肉，热量高的你想不到。

不要选鸡皮

有不少人喜欢吃鸡腿皮，烤鸭皮等，因为感觉特别的香，

其实各种肉的皮类储存着大量的脂肪，所以如果不想长胖，就尽量舍弃吃皮吧。

健康贴士：

如果想要冬天吃肉不肥胖，尽量选择鸡胸肉等不含大量脂肪的部位。

3）多吃鱼

冬季提倡多吃鱼。因为鱼的蛋白质含量高，脂肪含量低，鱼油也对 身体健康有着特殊的作用。

尤其是鳕鱼中脂肪中多不饱和脂肪酸含量多达40%。

多不饱和脂肪酸：

多不饱和脂肪酸 (PUFA)通常分为omega-3和omega-6，它是由寒冷地区的水生浮游植物合成，有助于降低心脑血管疾病。

健康贴士：

虽然鱼类脂肪含量低，但是 有几种鱼的脂肪含量还是比较高的，如果要减肥，尽量减少食用。

它们是胖头鱼、鳟鱼、白鳝等。

3 烹饪方法

1）推荐的方法

冬季为了防止肥胖，应该多注意烹饪的方法。

多吃炖、蒸、煮的菜

2）不要选择的方法

冬季尽量少吃红烧、油炸的菜

四、冬季其它减肥法

1 多喝水

缺水会导致肥胖，还会让皮肤干燥。

冬季出汗少，有些人又不愿意多动跑厕所，所以少喝水，但是这样的习惯是不可取的。

中国营养学会《中国居民膳食指南2016》指出，每人每天至少要喝1500到1700毫升的水。

2 不要穿的太多

冬季寒冷，不少人会里三层，外三层的将自己包裹起来。

可是如果穿的太多，太厚，就会很难发现自己身材的变胖。同时过于厚重的衣服还会防碍行动，这样就更懒于运动了 。

3 保证睡眠

冬季可以稍微 多睡一会儿，因为充足的睡眠有助于身体的新陈代谢。

睡眠不足会令代谢能力减慢，从而导致脂肪的囤积。有熬夜习惯的人容易发胖就是因为这个道理。

冬季最好是早睡晚起。

常言道：“冰冻一尺，非一日之寒。”肥胖主要是因为多吃、贪睡、少运动的后果，它不是一个短时间的过程，而是一个漫长的过程。所以对于减肥来说，也需要循序渐进，控制好饮食，迈开腿，并坚持下来。

真正的减肥是一个综合的缓慢过程，如果贪图快，很容易反弹喔。

不要操之过急，祝减肥成功。

图片来自于网络

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作者：健康管理师媛crystal（一枚吃货）

曾上海市三甲医院7年药剂师，现为健康管理师，擅长营养科普文的写作、减脂营的营养指导