【动通日记接龙】素食者2021.11.12-13

糊涂

    人可能是个杂食动物，什么都可以吃。不过，从历史渊源上看农耕文明，多食素，游牧文明，多食肉。所以亚洲人的肠胃，对于素食接收收比较良好，欧美人的肠胃，对于肉食情有独钟。现代工业文明，农耕的现代化带来粮食作物丰产，给畜牧养殖工业化提供了基础，于是肉类提供充沛，不仅欧美这些发达国家肉食消耗增加，而且我们国家肉食消耗量也急剧升高。我记得小时候家里一周最多吃一两次肉，吃肉的日子像是过节。平时萝卜青菜佐餐，有个豆腐都特别开心。后来，应该是初中以后吧，我们家家庭条件好一些了，我妈在大市场上的药店工作，跟肉食店员工很熟，经常买回来排骨、大骨头、肋条肉、五花肉等，几乎每天都吃肉。我爸最喜欢吃肥肉，所以那几年他在食堂吃饭时候几乎无肉不欢，一下子吃到二百来斤。血压高血脂高马上找到他。我就是从那个时候知道吃肉也有不好之处。自己口下也就节制一些。

    后来我也高血压，曾经为了控制体重，节食减肥。2014年春天一个多月减了8-9斤，人倒是瘦下来了，可是身体健康受损了，一个是例假不正常，一个是感冒不断。所以后来又恢复饮食和锻炼，半年时间体重又回复了。2016-7年，血脂有点儿高，于是控肉三个月，做了三个月素食者。倒是瘦下来了，自己觉得也气味清爽，可是没精神，眼窝不知道为啥下陷了。还有就是出现贫血症状。于是在医生建议下，又逐步恢复了肉食。2018年继续减肥，这次是全面调整饮食结构。用了三个月减了15斤，整个人状态都不一样了。而且没有减肉食，主要是控制碳水化合物的摄入。肉类是鱼肉肌肉牛肉为主，几乎不吃猪肉。到2019年保持了一年，状态不错。结果疫情期间，蔬菜和肉类供给不是那么均匀，为了不给家里找麻烦，我也开始吃碳水化合物，一发而不可收，五个月时间，我的体重慢慢又回去了。现在吃饭控一点碳水，倒是肉类平常吃。体重跟减重前一样。

    我以实际行动证明，不是人人都适合做素食者。