餐饮行业,味道和服务同样重要
2022-08-28 本文已影响0人
雨林木丰
广东有句话是看戏看全套,吃东西吃味道,可想而知,味道在餐饮行业中是何其重要。现在人们的生活水平提高了,对于食物和服务质素都同样有要求,所以,这两者的关系是相辅相成的,决一不可。
在我的家乡,大大小小的食店,酒楼多不胜数,要想生意好,食物味道是第一,服务态度也很重要。记得有一次,我在网上团购一个两人套餐,是一汇广场的一间餐厅。
我和爸爸在早上十一点多去用餐,可能时间早,很多空位,我随便选了一张桌子坐下,服务员核销了我的单据后,拿了茶和酱料上来,也不多说什么,有餐就拿上来,反正我感觉她的服务态度挺一般的。
这个套餐有一只烧鸡,一碟油菜,一个腊肠煲仔饭,一碟粉丝蒸扇贝。食物的味道还不错,两个人吃得饱,那只鸡也吃不完要打包。我们走的时候,那服务员也没说什么再见,慢走之类话,我也不想再去了。
我个人对外出用餐,味道和服务我同样在乎,在我家附近有家酒楼,装修很华丽,但服务态度真做很差,在它新开的时候,我和家人想去尝尝鲜,没想到要等位。
还好,等了十来分钟有位了,有一个人坐了我们的桌子,我问一位服务员,想确认我们的台号,她很不礼貌地说,你自己看吧。后来跟她一番理论,那人走了,我也没好心情喝茶。
对于这样的服务,我是再不会去那酒楼喝茶吃饭的了,我有钱为什么不找服务好的地方吃饭,非要找气给自己受,大家说对吗?