司康

周末试了一下君之版的司康，小丁很喜欢，记一下方子，方便以后查找。

配料：高筋面粉125克，黄油 30克，白砂糖  15克，全蛋液15克，牛奶60 克，盐1克，酵母2克，蔓越莓干15克。

做法：

1.高筋面粉加黄油加盐混合均匀。

2.白砂糖、牛奶、全蛋液和酵母混合均匀加入面粉中。

3.混合好的面粉中加入一半蔓越莓干，折叠面团，再加入另一半，面团和好放入冰箱冷藏10小时左右。

4.拿出面团擀薄以后切小块，刷全蛋液，190度15分钟左右。

上面的量我做了七个，今晚加倍。