当知识转化为技能，它就永远是你的了

今早试做了新加坡国民早餐中的半熟蛋（boiled eggs），很简单，并没有多少技术含量：两枚鸡蛋放进容器里，水烧开后，直接倒进容器中，没过鸡蛋，盖好盖子，放置五六分钟就好，然后取出来，磕破在碗里，我没有新加坡的黑酱油，放的是蒸鱼豉油和黑胡椒粉，也很好吃。 ​

新加坡的国民早餐，包括：

1、半熟蛋（有些店是直接给磕好在碟子里，有些店是直接给一个杯子，里面放着热水和蛋，让等五分钟自己处理，不过由于蛋刚出水的时候烫手，所以我是时间到了请店家帮忙给磕到碟子里，然后浇上黑酱油，洒上白胡椒粉）；

2、面包夹咖椰酱（kaya，在超市里有卖，黄绿色，很甜，超市不贵，印象中是2.4新币，也就是不到10块钱，如果从淘宝买就贵了，64元）。

3、咖啡或奶茶。咖啡分多种，比如加糖奶、不加等，按自己的喜好就行。

（后面的图片来源网络）。

半熟蛋比溏心蛋还要再嫩一些，蛋白和蛋黄都没有凝固。有些人可能不习惯。

我自己还好，比较喜欢，溏心蛋也喜欢，用蒸蛋器蒸上7分钟，可得溏心蛋。

所以现在，可以说是多掌握了一种做法。

行走世界的好处就是可以品尝到很多东西，有兴趣的话也可以自己试着做，这样，即使回到原来居住的城市，也可以继续品尝，毕竟技能随身。

知识可能会忘却，技能通常不会，就像学会了骑单车以后，就算很长时间不骑单车，拿到一辆单车后，还是可以骑。只不过现在的单车和以前也不太相同，复杂度增加了，所以会是会，要得心应手，也还是需要一个熟练的过程，但有原来的底子，掌握起来也快。

很多人之所以读书以后不久就忘，是因为并没有把知识转成技能。

虽然并不是所有知识都可以技能化，但仍然有很多是可以做到的。

想想你有哪些知识是成功转化成技能的呢？

当知识转化为技能，它就永远是你的了