云南人的秘密

云南人吃菌（音jie去声）火锅是近几年呢事情，原先吃菌并不象现在这种整。

现在几乎是统一呢习惯吃法，凡菌火锅都是用鸡汤，没得鸡汤不成火锅。

今年，经吃货朋友介绍说玉溪市易门县县城内有一家菌火锅，其锅底独特，是用精制过的老鹅煮汤做底，非常好吃。目前已经去了两次，确实不错，比鸡汤煮的菌火锅好吃，只是这家店和别家一样，公开卖的都是鸡汤火锅，如果你想吃鹅汤菌火锅要专门和店家说，并且要加三、四十元钱，还不一定随时都有。

本来想把这家店的名称写进来，但是按规矩有发广告之嫌，只好忍住，下次如果你有机会到云南易门吃菌，不仿先问下店家咯有鹅汤呢。