藿香往事

《食疗本草》记 《食疗本草》记

儿子回来了，要吃藿鲫鱼。买了鲫鱼，没买到藿香。回到家里在邻居家，掐了十多片叶子才做了这藿香鱼。

一边吃鱼一边聊起这藿香的来历，儿子说：“妈，你咋不自己买株回来栽？我们家都喜欢藿香味。”“我不知道，哪里有卖的！”“应该卖花的地方就有吧。”

我又去向邻居打听，她说：“农贸市场门口有一苗圃里面有卖。”

我来到邻居口中说的“苗圃”一问。只剩有一株了，主人要五元，还说“贱买”给我！“物以稀为贵！买种贵也得买！”我还是捧回了家。

回到家，赶紧栽进原来闲置的旧花盆，浇完水。看着这株“高价”买回的霍香苗与儿子聊起。家乡大院坝边的藿香。

儿时的院坝边，生长着茂盛的藿香，同院的吴姑婆信佛，爱极了这藿香。远远地就呵斥着顽皮的我们，不允许近前，生怕我们踩踏了她的宝贝。

记忆里的那些藿香，年年春天在老根上发出新芽来，一直长在那里。一簇簇藿香伸着嫩叶子从土里冒出，不久就长得挨挨挤挤的连成一片。

我妈会在傍晚的时候挑选稠密的地方掐上一把，洗好放在筐里控净水，第二天早上我们就能吃上香喷喷的藿香菜馍，微微的辛辣和清香，回味无穷。

这些嫩嫩的叶子是可以吃上一个春天，因为一边吃掉，一边再生的。

农忙季节，家中每天早上烧一锅开水，然后掐一把新鲜的藿香、竹叶丢进去，这种自制茶都很喜欢饮用的，可以消暑，祛火，劳累的季节里这是最好的清凉饮料。

当藿香长到齐腰高的时候，还发出许多枝杈，吴姑婆便找来许多小树枝，用麻绳拦腰系在藿香腰间，以免不留意把它们碰到。它可是院子里几户人家，夏季里必备的东西。

藿香有一股浓浓的、香辣的气味，有藿香的地方，蚊、蝇，蛇都不会光顾。家里的剩饭，放上几片藿香，就可以过夜了。夏夜里乘凉，大人孩子们就把小板凳抬到藿香丛边，眼看夜空的月亮、星星，听大人摆“龙门阵”。

有时皮肤被一种有毒的蚊子咬出很大的一个肿包，又痒又疼，但用藿香叶子揉一揉很快就消了。

不管大人孩子，偶尔感冒鼻塞的时候，头脑昏昏沉沉，只要摘一片干净的藿香叶搓揉成小团，塞进鼻孔里，辛辣刺鼻的味道直冲脑门，不一会儿，鼻子畅通，神清气爽起来。

夏末秋初是藿香开花结籽的季节。那是一种蓝色的小花，与薄荷和荆芥的花相似，但是倒能引来蜜蜂嗡嗡地飞来，想必是“遥知不是雪，为有暗香来”，这是藿香花香熏染的例证。

待到秋后，吴姑婆用剪刀把一棵棵的藿香剪去，地面上留下不深不浅的茬，这样明年还会再发，若过浅，就会被冻死，若过深，怕绊倒玩耍的孩子。

把剪下的藿香用绳子捆好放在屋檐下，她总是告诉我：“这藿香可应急，谁家有偶然感冒腹泻什么的，作汤药熬，能药到病减。”

吴姑婆仙逝这么多年，老屋的院子也盖成楼房，藿香渐渐没了踪迹。那些藿香丛里奔跑的的孩子们一个个像小鸟一样飞出去了。

一次回乡村过年时，大家聚在一起谈到老人，忆起诸多往事，才知道另一个秘密。

原来，藿香又叫女儿草。谁家院子里的藿香旺，谁家女儿就会有出息，并健康美丽；而不养女儿的家庭是养不旺藿香的。那么，没有子女，全村人便都是亲人，她之所以精心养护那些草儿，大概因为她是“五保户”，心中感念乡邻，默默地为大家祈福，让周边的孩子都健康成长吧。

儿子静静地听我讲这乡下的藿香往事，那眼神瞒满的全是尊敬。

附：

据《本草纲目》记载。藿香有药食同源的功效。　

风水毒肿，去恶气。止霍乱心腹痛（《别录》）。脾胃吐逆为要药（苏颂）。助胃气，开胃口，进饮食（元素）。温中快气，肺虚有寒，上焦壅热，饮酒口臭，煎汤漱之（好古）。（《本草纲目·卷十四·藿香》

藿香，为唇形科草本植物广藿香或藿香的地上部分。味辛，性微温。“藿”就是豆类的叶，其叶片比较粗糙，因有明显的香味，故名。以广藿香浓郁的特异清香，品质最佳，化湿和中、解暑辟秽之力尤胜。其主要功效有：

1.芳香化湿：用于寒湿困脾，运化失职引起的脘腹痞闷、少食作呕、神疲体倦等证。其气味芳香，化湿辟秽，醒脾和胃作用较好。

2.和中止呕：用于湿浊中阻所致的呕吐最为适宜。单用有效。亦用于湿热、胃寒停饮呕吐、妊娠呕吐。

3.解表：常用于夏季感冒。用于暑月外感风寒，内伤生冷而致的恶寒发热、头痛脘闷、呕恶吐泻之暑湿证。为暑令常用之药。

【养生食疗】

1.藿香饮：因藿香具有芳香特点，根据其香可除口臭。选用藿香、佩兰、砂仁、白豆蔻、厚朴花、木香适量，泡水饮或煎服。

2.藿香粥：藿香10克，大米100克，白糖适量。煮制方法：将藿香择净，放入锅中，加清水适量，浸泡5～10分钟后，水煎取汁，加大米煮粥，待粥熟时下白糖，再煮一二沸即成。

3.藿香叶炒鸡蛋：藿香叶洗净切碎，鸡蛋打散，切碎的藿香叶倒入蛋液中，加少许盐，热锅凉油烹入葱花，倒入拌好的蛋液，炒至蛋熟即可出锅。

4.藿香在一些地区又称鱼香、鱼香菜，在烹炒带腥味的菜时，用其当佐料，会压下腥味。

【养生特点】

藿香治山岚瘴气，不服水土，寒热作疟，其香气浓郁，能化湿浊辟秽而解时疫，尤对于人们到异地而引起的水土不服，如恶心呕吐、腹痛泄泻、疲倦乏力、食欲不振有良好的效果，一般是用藿香正气散内服。此药乃是治疗水土不服的要药。

夏季若长期呆在空调房中，很容易出现头晕头痛、咽喉疼痛、鼻塞、全身乏力、食欲不振、皮肤干燥、全身发冷、关节疼痛等症状，即所谓空调病，可服用藿香正气散（市售）。