馒头记——清新是你，粉嫩是你

昨天下午收到张老师的信息，急忙打开，又被晃了一下子！一张图片，加一段文字：“成功除了在失败基础上，还需要时间啊！没白教，学会了！”后面跟着一个憨笑的表情。

一下子被逗乐了，太可爱了！这个漫长的假期，张老师除了忙着上网课、改作业，还要完成学校下发的各项任务，监督家长和孩子们完成，空闲时间则忙着精进厨艺，做了好多好吃的犒劳孩子们。

以前蒸过一次南瓜馒头，自嘲出来一锅石头蛋子，我就蒸了一锅南瓜紫薯开花馒头，挑了几个最好看的让大宝带给张老师，然后详细告诉她做法。这不，昨天刚出品的地瓜发面蒸成的糖三角，就给我热乎乎的反馈了！

张老师说以前以为得掺水，“没想到，不掺水还得加那么多面粉进去！发的没有你发的好，我这还是有点硬，倒是也很好吃。我是午饭后上锅蒸的，出锅儿子吃了四个糖包​！”

比自己成功了还高兴！上周做了两锅与众不同的馒头：黄瓜馒头和西红柿馒头。

黄瓜是妈妈托二丫捎来的，太多了吃不完；西红柿是黑哥买的，大手笔一下子买那么多，老是西红柿炒蛋和白糖拌西红柿也吃腻了。

黄瓜加少量水，西红柿一点水不用加，用料理机打成糊糊。

加适量面粉酵母粉和白糖揉成面团，想多蒸一些就再加些温水。西红柿面团里还加了一个鸡蛋。

刀切的老是表面不光滑甚至开花，全做成圆馒头，一个个揉也挺好玩儿的。

第一锅小馒头——

黄瓜馒头的颜色不是很深，西红柿馒头竟显示出淡淡的橙黄色——

第二锅大馒头——

下午蒸的第二锅，面比上午发的好，馒头更暄软！

挤了挤一锅出，可惜这一大锅馒头，都沾皮了……

半大小子吃穷老子，愁着皮小二长起来，得用多大的锅！