延迟的中午饭

昨天上午10点左右，林场里来了一个领导，带了一个工作人员，一个驾驶员，说是要看一看防火公路的建设情况。

我们的分管领导告诉我，帮忙杀一只鸡，又通知厨房多做几个菜，说中午领导要在这里吃饭了。

我们也没有耽误时间，马上烧水，杀鸡，在开水没有烧开的间隙，还把柴火烧了起来，准备用柴火煮鸡肉，还割了一块猪头腊肉，计划煮透了做一盘猪头肉出来。

水烧开了，我们宰杀好了鸡，立即浇了开水拔鸡毛，开膛破肚，处理内脏，很快的时间，鸡肉砍好了。炒熟了油，放入几片腊肉炒一炒，炒的焦香，出了很多油，我们又放入捣碎了的草果炒香，继续翻入鸡肉，把水汽炒干，加入冷水，煮开了，就放在柴火上煮。

别的菜我们不用帮忙，是炊事员在做，有牛肉干巴，油浸肉，油炸排骨，还有4、5个素菜，加上我们在火头上煮的猪头肉和鸡肉，这一顿伙食，有荤有素，十个菜以上，已经很丰盛了。

11点半，中午准备开饭的时候，领导打来电话，说不用等了，让我们先吃饭，留一桌饭给他们就行了。领导说已跑到了山上，一起看看防火公路呢。

我们开始吃饭，随便打了一点饭菜吃起来。可是我们的两位副职领导，还是在等着领导回来吃饭，他们在厨房外面的凳子上，晒着太阳，看着手机，打发时间，继续等领导。

12点多一点，我们的饭吃好了，两位副职领导还继续看着手机，继续等待。原来，今天的那个领导是林业局的副局长，刚刚上任，是第一次来我们林场检查工作的，我们好多人都不认识他，所以林场的领导班子成员都很重视，要陪领导吃饭，要等待领导回来才开饭。

13点了，副局长的人马还没有回来，两位副职领导实在饿了，到厨房里舀了一碗饭菜对付起来，说饿不住了，吃一点垫垫底。

13点15以后，副局长领导的车子才缓缓来到，餐厅里的饭菜都凉了，不得不再加热蒸煮一遍，中午饭终于开始了。

这副局长是不是习惯了吃饭无规律的生活？还是不熟悉林区的情况？中午11点多的时候，座谈了1个多小时，突然说要看现场，他不知道防火施工现场在20公里的山上？那里到这来回一个小时以上，山上没有吃饭的地点。为什么不吃了饭再去看现场呢？搞得陪同人员受饿，搞得接待人员不能休息。

我们的两位副职领导，还苦苦的在厨房外面等了2个小时，饿着肚子。

对于领导来说，对上级热情一点，服务周到细致，做好接待工作，在他们认为是工作的一部分，不可以马虎随便的。

但对于他们这种迎来送往的礼节习惯，我是不以为然的。我从来不管这些，我认为，只要有条件，到点吃饭才是健康的生活习惯，饿着肚子等待领导，我这种底层职工没有这种经历，也不想有。

对于两位副职领导延迟的中午饭，我也只能冷漠的表示可以理解了。