公安锅盔

小小锅盔桶，嘴大腹中空；

不过三尺高，遍寻不见腰；

一身铸铁皮，泥胎藏肚里。

待到风口开，吹得碳火漾；

外观依旧冷，满腔热血烫；

吞下团团白，献上块块黄！

公安多美食，好吃有名堂；

锅锅牛杂美，片片锅盔香；

飘出荆楚地，游子添思量。