媲美宜家瑞典牛肉丸的肉丸是什么样的？│丹麦美食5
这个很好吃！
这个超级好吃！
这个无敌神好吃！
重要的事情说N遍都不够！
我知道你们在想什么。肉丸有什么稀奇的？好吃能赛过宜家热卖的瑞典牛肉丸吗？
我想丹麦人和瑞典人数百年来的无数战争，有一大原因可能在于“肉丸”霸主的争夺上了。哈，这是笑言。但我想说的是，除了瑞典，肉丸也是丹麦的一大传统美食，随着时间的流逝，从一个家庭到另一个家庭，一代代地传承下来。
在丹麦，它叫做“Frikadeller”，是道在午餐时间非常受欢迎的菜肴。你可以倒上点肉汁做成汤，可以蘸着各种喜欢的酱汁食用，可以切成薄片当做三明治的基底…悉听尊便。
哦，别忘了，它也是作为手指食物的不错选择，煮上几个土豆，装进盒子里，拽上一块印着小碎花的桌布，到一处充满阳光、满地青草香的地儿，野餐起来，小资起来，想想就很美呢有木有？
当然，它也是友人聚餐的小宠儿。简便的制作后，保温在烤箱里，待客人来临，定会被你的手艺所惊艳。派对上，美味的Frikadeller搭配上冰镇的啤酒或者温暖的Gløgg（丹麦香料葡萄酒），还有比这更享受的了吗？
我向来不是肉丸的死忠粉，却迫不及待得想把Frikadeller安利给你们。你绝对想不到，在做这个丹麦肉丸的过程中，我偷尝了好几个，以至项先生他们归来时我已在打饱嗝儿；我也不会告诉你，项先生和曈大人坐在桌子前，吃着它就着香米饭，一口一个，根本停不下来。
妈蛋，我说了这么多了，你还不赶紧学一学，做一下吗？
Step1：将面包撕成碎，放入碗内，加入牛奶和奶油。奶油给予这些肉丸天鹅绒般的轻盈的质地。 让我们坐一会儿等待5分钟，然后压碎软化的面包，
Step2：教绞成末的猪肉和牛肉倒进一个大碗里，加上调味料，将大蒜压成末加入，同时再倒入面粉。
Step3：将面包浸液倒入肉末中，取下手上所有的装饰物吧，撸起袖子干活——把它们混合均匀！
Step4：将混合好的肉丸混合物放进冰箱里冷藏30分钟左右。
Step5：开中火，锅里热油，放入肉丸子，煎至每个面都是金黄色的。（这里最好是用黄油啦，超级香呢成品！）
Step6：最后用铲子将其压扁，就可以出锅享用啦！
插上竹签，以童趣的方式享受来自丹麦的滋味肉丸吧！
我是曈妈，喜欢塔罗的吃货一枚。我们的世界美食之旅在继续，2017尝试150+道世界各地的美食，不定期更新美食探索美文，期待你的关注，我们一起吃吃吃起来！
吃货们，还想看更多美食文章吗？请戳丹麦篇：
