这样喝汤，不长肉才怪！

你可知道那些年我们喝错的汤全是增肥的元凶吗？

喝汤的好处特别多，据说会喝汤的人都瘦了！

在我们所吃的各种食物中，汤是既富于营养又最易消化的一种。

有研究表明：在餐前喝一碗汤，可以让人少吸收100—190千卡的热能。相反，饭后喝汤是一种有损健康的吃法。一方面，饭已经吃饱了，再喝汤容易导致营养过剩，造成肥胖；另外，最后喝下的汤会把原来已被消化液混合得很好的食糜稀释，影响食物的消化吸收。

喝汤速度越慢越不容易胖：慢速喝汤会给食物的消化吸收留出充足的时间，感觉到饱了时，就是吃得恰到好处时；而快速喝汤，等你意识到饱了，可能摄入的食物已经超过了所需要的量。

清淡的蔬菜汤：冬瓜汤、豆腐汤、番茄蛋汤、海带汤……

饭前喝汤可以增加饱腹感，减少进食量。但对于汤的选择，要注意选择烹饪方法和口味清淡的蔬菜汤，蔬菜汤清爽美味，同时热量也低，不会让你有增肥的烦恼。

不该喝

重油的浓汤：肉汤、猪蹄汤、骨头汤……

肉汤、骨汤这类浓汤，通常是在锅里煲了很长一段时间。里面含有丰富的营养，但也含有大量的脂肪和热量。所以，减重时尽量不要选择这类汤。

1、喝汤速度快

如果喝汤速度很快，等意识到吃饱的时候，说不定已经吃过量了，这样容易导致肥胖。喝汤应该慢慢品味，不但可以充分享受汤的味道，也给食物的消化吸收留有充裕的时间，并且提前产生饱腹感，不容易发胖。

2、喝纯汤

很多人认为炖排骨汤、鸡汤，所有的营养都在汤内，所以就只喝汤，不吃肉。其实，这样是不对的，不管是哪种汤，就算是熬煮很长时间，汤很浓郁，汤的蛋白质也只有约6%~15%，85%以上的蛋白质营养仍是在肉的本身。

3、饭后喝汤

减重圈里有句话：“饭前喝汤，健康瘦身；饭后喝汤，越喝越胖。”许多人都喜欢在吃饱了饭后，再来碗汤。可是这样的进食顺序，会有增肥的风险的。喝汤最好是放在饭前，这样可以起到润肠道的作用，又能增添饱腹感。若是饭后喝汤，建议最好在用完餐半小时之后喝，这样就不容易导致热量过剩。

4、煲汤时间长

通常人们都认为汤煲的越久，味道越好，汤中营养越充分。其实经过长时间的煲煮，许多营养素遭到破坏，煲的时间越长，蛋白质变性越厉害，维生素被破坏得越多。只能说比白开水多一点点营养。

5、汤泡饭

由于米饭泡软易吞，往往懒得咀嚼就快速吞咽，增加胃的消化负担，长期下来将引发胃病。

最好选择低脂肪食物做汤料：要防止喝汤长胖，应尽量少用高脂肪、高热量的食物做汤料，如老母鸡、肥鸭等。即使用它们做汤料，最好在炖汤的过程中将多余的油脂撇出来。而瘦肉、鲜鱼、虾米、去皮的鸡或鸭肉、兔肉、冬瓜、丝瓜、萝卜、魔芋、番茄、紫菜、海带、绿豆芽等，都是很好的低脂肪汤料，不妨多选用一些。

除了喝汤要注意外，饮食上也要多加注意哦，少吃油腻的食物，多吃清淡的蔬菜和蛋白质含量高的肉类！