2019-01-25

引入AI客服后，海底捞的逆天服务似乎被拖了后腿

听说，给海底捞打电话订餐，接电话的人是机器人！海底捞之所以引入 AI，是出于对未来成本的控制，逐渐减少人力成本，达到开源节流的目的。海底捞的官网显示，目前，在中国大陆及港澳台地区共有 300+ 家海底捞门店，且所有海底捞餐厅均为直营。

预计，接入 AI 后，海底捞的客服成本预计每年将减少千万元。但是，机器人真的智能吗？他真能听懂所有人说的话吗，这还是个问题……

这让奇奇想到兰州牛肉面可以引入AI吗。目前兰州牛肉面行业已经出现自动出面机，但经过机器弄出来的面，味道和拉面师傅拉出来的面差距大吗，奇奇只知道超市里卖的挂面口感不是很好，那机器拉出来的面是没有灵魂的！近几年兰州牛肉面已经走出国门，拉到了许多国家，许多外国人慕名而来学习兰州牛肉面，但国外的拉面人才缺口还是很大！具奇奇知道拉面商学院就是一家很不错的拉面学校，专业的学校，专业的老师！

拉面商学院实景图

拉面商学院，是由甘肃合力职业培训学校打造的，一家专注于培养拉面人才培训与人才输出的专业机构，是甘肃省人社厅批准的正规职业培训学校。学校培训主打五条产品线，分别是：面条线、烧烤线、小吃线、小菜线、饮品线。管理类课程：现代企业管理、商务礼仪、传统文化、siyb创业课程等。结束后通过考试发放中式面点师初中高级职业资格证；学校建筑面积862平方米。年培训1220人。教职工16人，正高级职称3人，硕士、本科13人。

每个流程让学员亲手操作，老师手把手教学，注重实践+理论相结合方式教学，让学员更快掌握核心技术

  拉面商学院深化校企合作、创新合作方式，提升人才培养质量，增强学生就业竞争力。学校在“京津塘”、重庆等地建立人才培养基地，先后与深圳面点王餐饮管理公司，北京宴餐饮管理有限公司，兰州东方宫餐饮管理有限公司，兰州泰和缘餐饮管理有限公司，兰州传奇餐饮管理有限责任公司等几十家国内知名企业合作，建立校内外实训就业基地，探索工学结合、订单培养、现代学徒制等多种人才培养模式。有效促进了学生职业素质的养成和职业能力的提升。学校推行“1+1+x”就业服务模式，近几年就业率均达到100%

地址：兰州市七里河区建兰路29号~拉面商学院