暑假日记：我做兼职的那四百零八个小时

大一暑假，正处于热情消长的衔接期。满腔热血的我们，总是想要做些伟大的事业。可是，生活一如既往的重复，早就把我们的热血冷固，然后梦想消却，被现实所麻木。

然而，又不能什么都不做。总得做点什么吧？所以我们总是会做着一些“微不足道”的事情。

兼职，或许就是这样的一件事。

肯德基是一家比较有名气的餐饮公司，在得知面试通过后，我还为自己被录用而有所窃喜。可是很多事情都不是表面那样简单，那些在前台看起来总是面带微笑的小姐姐，其实心里早就想要放弃，因为你永远不知道她们已经连续站了几个小时。

暑假日记：我做兼职的那四百零八个小时

我是肯德基厨房的。本来像我这种小鲜肉，应该去前台那里卖卖脸的，结果因为厨房人手不够，就被迫选择“靠才华”吃饭。刚开始我以为在肯德基厨房工作，至少能学到一定的烹饪技术，毕竟，厨房才是餐饮行业的核心。结果，大多数操作，都是靠着昂贵的设备在运转。我们厨房人员，只是忙着重复操作。

就这样简单的工作，例如配制挞水，烤蛋挞，解冻产品，烤翅，烤肉，烤大鸡腿，炸原味鸡，炸腿肉，炸米花，炸辣翅……

然而越是简单，越是容易出错。

做题也是一样，让人出错更深的，不是那些难题，而是那些构成难题的元素，例如公式，语意，或者是一个微不足道的数字。

辣翅和烤翅长得很像，而辣翅要裹粉，用炸锅，烤翅要码盘，用烤箱，我却偶尔把烤翅拿来裹粉。

原味鸡和脆皮鸡也很像，不过颜色一个偏黄，一个偏白。而原味鸡，裹粉用原味粉，用的是四头锅，脆皮鸡裹粉用辣味台的粉，用的是普通炸锅。

……

诸如此类的错误，我犯过很多。越简单的事越不容易做好，是因为越简单的事，我们越容易放松警惕。

尤其是在吃饭高峰期阶段，总配PC（口令员）下达的大口令，往往会让初来乍到的人手忙脚乱。而此时，一楼的前台偶尔会让你从干仓、冻库里传东西下去。

你试过明明自己很努力，却还被人催你骂你把你嫌弃吗？

明明厨房很忙，可是，楼下又缺这缺那，让你传东西下去。产品太慢，会被催，传东西太慢，也会被催，好不容易等到不忙的时候，经理又来催催你。总之，楼下不知楼上事，楼上又不懂楼下的苦，彼此总会把原因归结到对方。

做了几百个小时的兼职，也站了几百个小时。我没觉得很累，只是偶尔会有点苦涩。累是身体上的，而苦是心里的。

被值班经理骂过，被总经理也笑着说过，被前台、总配催过，也被厨房的小伙伴嫌弃过……

明明自己很努力，为什么还是要被嫌弃？

其实不是你不努力，只是他们只在乎结局。

你所有浴血奋战的过程，他们经历不到，所以只能从兵荒马乱的战场结局里推理出丝毫。

不是别人太现实，只是现实太现实。

要想改变环境，就得改变自己。把所有的“我不会”，都换成“我可以学”。让每一天，都有新的进步，都过得值得。

不懂就问，不会就学，不知就了解，熬不住就死磕。每个人都有好为人师的心，所以你问，并不丢人。

终于，通过一路的死皮要脸、死磕到底，在暑假结束前的会议上，被评上“了优秀员工”。

只有我自己知道，现在的我，和刚刚进厨房碍手碍脚的那个我，真的已经有了天壤之别。

这一路走来，虽然我回家还是不会炸鸡，还是不会做蛋挞，但是我还是真的觉得值得。努力很重要，但是比努力更重要的，是效率，是能力，是格局……事实上，每一种经历，都能促进我们的成长，只要，你肯用心。

最初的热血、不怕累的干劲儿，还是会慢慢被时间洗礼。然后开始苦苦坚持，想要逃离，最后直到麻木……直到没有在那里兼职的这么多天后，我才知道，时间是一场伟大而又肃穆的春雨，洗掉了我身上的浮躁，褪去了那些表面的铅华，挖出那些快要腐烂的血肉，一场春雨后，然后伤口开始生长，逐渐结成疤。我知道，那些结痂的地方，是新长出的肉，铸造而成的盔甲。

总有一天，这些涅槃而生的肉，会帮助我们在无形之中，承受得住更多、更强的风雨。

兼职本来就是件小事，相对我们整个人生而言，它显得那么无足轻重。可对我来说，这是我的第一份工作，它带给我的，不能简单地从工资上来衡量。更多的是，它让我提高了眼界和格局，让我懂得了生活的不易，让我懂得了如何将“我不会”变成“我可以学”！

不管以后我会做着怎样的一份工作，我知道，这些暑假看起来廉价的兼职，都是以后宝贵的财富。

来肯德基兼职的四百零八个小时，我热血过，我逃离过，我彷徨过，我麻木过，终于，我还是扛过来了。

暑假日记：我做兼职的那四百零八个小时

所有的困难都是暂时的，再坚持坚持，就能扛过去了。

我只知道，兼职这条路，我来过，我努力过，我不后悔！